Ако сте били борят се да се хранят по -здравословно (особено по време на заключване) не сте сами. Промяната на диетата е трудна и не е нещо, което можете да подобрите за една нощ. Необходими са бебешки стъпки и се уверете, че вашето пътуване е това, което работи за вас. Нека бъдем честни, колкото и да ни се иска, повечето от нас не са в състояние автоматично да трансформират хранителните си навици до строго зеленчуци или ястия, подходящи за вегани. Ако искате да включите повече вегетариански ястия в ротацията си, Марта Стюарт има перфектната идея за вечеря за вас: Ризото от ечемик; и изглежда също толкова вкусно, колкото всичко, което очакваме да бъде направено от готвача.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Стюарт сподели рецептата си в Instagram, като написа: „Понякога може да бъде предизвикателство да намериш нови уютни, утешителни вегетариански ястия от основното ястие, които да добавиш към въртенето на вечерята. Опитайте нашето обилно ризото: перленият ечемик заменя обичайния ориз в това ризото и се съчетава чудесно със сместа от гъби (използвахме комбинация от шийтаке, стриди и бук.)
Никога не можем да имаме достатъчно Скъпоценни камъни от италианската рецепта и нямаме търпение да опитаме сами ястието на Стюарт. За да направите това ястие, ще ви трябват няколко основни неща за кухнята, като тиган и тенджера.
Това ризото се изработва в продължение на около час и половина, така че вероятно не е ястие, което трябва да приготвите в натоварените делнични вечери. Винаги можете да приготвите храна предишния ден и да се насладите по време на обедната си почивка.
Друг съвет, за да спестите ценно време, докато приготвяте това ястие, е да покриете ечемика с вода, при накисване при стайна температура за 8 до 12 часа. Стюарт отбелязва на уебсайта си, че източването на ечемика след това ще намали наполовина времето за готвене на зърното.
Вземете тази на Марта Стюарт Рецепта за ечемичено ризото с гъби и копър.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
