Нито едно лятно събиране, независимо дали е парти в басейна или барбекю, не е пълно без него десерт. Но никой не иска да яде нещо тежко и горещо в края на дълъг, слънчев ден. Това означава много от обичайното ни рецепти за десерти на които разчитаме през есента и зимата са извън прозореца. За щастие, Марта Стюарт, кралицата на Съвършенство на тортата, винаги има решение на нашите кулинарни неволи. Тя просто сподели рецепта за летен десерт това не само изглежда страхотно, но и е супер лесно за приготвяне, благодарение на закупена от магазина съставка, която съставлява голяма част от рецептата.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Това е тропическа торта от меренга и сорбет това слабо се основава на Апалачска торта, която традиционно включва слоеве от селска торта, наподобяваща меденки, и пълнен с подправки ябълка.
Тази версия е много по -лятна и по -лесна за приготвяне. Вместо слоеве торта, Стюарт изисква слоеве хрупкаво меренге. Вместо затоплящ, подправен ябълков пълнеж, тя разчита на няколко различни вкуса на закупения от магазина сорбет в тропически аромати.
Ако имате миксер за поставка или електрически ръчен миксер, направата на меренга е наистина лесна. Разбийте белтъците, лимоновия сок, солта и захарта, докато станат твърди и лъскави, след което печете на слаб огън за час. След това оставете меренгето да изсъхне във фурната ви поне за два часа и до един ден.
Що се отнася до лятното печене, това е перфектно - фурната никога не надвишава 250 градуса, а когато и вие отворете вратата на фурната, за да извадите меренгите, топлината се е разсеяла, така че кухнята ви няма да стане ад.
След това разпределете омекотен сорбет върху всеки слой меренга, като го подреждате, докато получите торта, подобна на меренга и сорбет. За най-добро визуално въздействие трябва да използвате сорбета с ярки, контрастни цветове-Стюарт препоръчва манго, кърваво оранжево и боровинка-маракуя.
Поставете тортата във фризера си за няколко часа, докато стегне. След това покривате тортата с домашна неподсладена сметана. Можете да гарнирате с пресни плодове, обръснат препечен кокосов орех и семена от чиа или коноп, след това да сервирате веднага или да поставите тортата обратно във фризера, докато разбитата заливка също стане твърда.
Резултатът е мразовита, плодова, сладка, хрупкава торта, която е ярка и весела. Изглежда толкова впечатляващо, че никой дори няма да се интересува, че сте използвали сорбет, закупен от магазина, а хрупкавите слоеве меренге ще впечатлят дори и най -надутите готвачи на вашата маса. Това е летен десерт победа!
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:
Гледайте: Опитахме Mac и сиренето за една нощ на Ина Гартен и напълно разбрахме защо той разби интернет
