Що се отнася до продуктите, които можете да намерите в кухненския си шкаф, които се славят с техните ползи за здравето, ябълковият оцет е в собствена лига. Често се препоръчва за предлагане всякакви предимства, от подпомагане на регулирането на нивата на кръвната захар до повишаване на добрия вид холестерол за по -здраво сърце.
„Повечето от изследванията за ябълков оцет се въртят около способността му да нормализира нивата на кръвната захар, дори след хранене с високо съдържание на въглехидрати“, казва Мария Замарипа, MS, RD. "Поддържането на здравословни нива на кръвната захар е от ключово значение за намаляване на апетита, насърчаване на загуба на тегло и предотвратяване на хронични заболявания."
Но това, което може да не знаете, е, че ако не се използва правилно, ябълковият оцет може да има и някои сериозни отрицателни странични ефекти. Ако мислите за добавяйки го към обичайната си рутина, не забравяйте да прочетете тези експертни съвети, за да сте сигурни, че сте максимално здрави. В крайна сметка това е цялата цел, нали?
Грешка №1: Не го разреждаме
Много хора са започнали да пият ябълков оцет и дори да го използват като укрепващ здравето изстрел на първо място сутрин. Но никога не трябва да го пиете самостоятелно.
„Ябълковият оцет е много кисел, така че избягвайте да го пиете сам или в големи количества“, обяснява Замарипа.
Вместо това винаги го разреждайте. Тя препоръчва до една супена лъжица в голяма чаша вода, която пиете по време на хранене. Ако ароматът само с вода е твърде силен за вас, опитайте да го смесите с други здравословни съставки като лайм или лимонов сок, мед, кайен и джинджифил.
Грешка №2: Приемането му на празен стомах
„Поради ползите от кръвната захар, най -добре е да се наслаждавате на ябълков оцет с храната си“, казва Замарипа. Определено можете да проявите креативност с това. Тя препоръчва да се използва във всичко - от домашно приготвени салатни дресинги до маринати до майонеза. „Това може да добави вкус и да подобри храносмилането на храната.“
Грешка № 3: Пренебрегване на зъбите
Киселите храни и напитки могат да причинят сериозни увреждания на зъбите ви. Това е друга голяма причина, поради която разреждането на ябълков оцет е толкова важно, особено ако го консумирате често. Неразреден, той може да отслаби емайла в зъбите ви, което може да доведе до чувствителност, кухини и кариес. Като допълнителна предпазна мярка „пийте го през сламка, така че оцетът да не влиза в контакт със зъбите ви“, казва Каролайн Барсум, DMD. И макар да изглежда контраинтуитивно, не четкайте веднага след като го изпиете. „Структурата на зъбите е слаба и може да предизвикате ерозия. Вместо това изплакнете устата си с вода, за да премахнете остатъчните киселини “, съветва Барсум.
Грешка №4: Не се консултирате с Вашия лекар
Разбира се, може да звучи екстремно да се консултирате с Вашия лекар, преди да добавите нещо, което лесно можете да си купите в магазина за хранителни стоки към вашата диета, но никога не ви боли да сте сигурни, че няма да ви повлияе негативно по начини, за които може би дори не сте мислили относно. Например, жените с остеопороза са посъветвани да бъдат внимателни с него, тъй като високите киселинни нива могат да бъдат вредни за образуването на нови кости.
„Ако приемате някакви лекарства за понижаване на кръвната захар, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да увеличите приема на всякакъв вид оцет“, предупреждава Zamarripa.
Грешка #5: Очакване на магия
Ако вярвате на всичко, което четете в интернет за ябълковия оцет, той може да започне да изглежда като легендарен лек за всичко-от обикновената настинка до рака.
„Въпреки че ябълковият оцет има някои ползи, това не е чудо“, заключава Замарипа. „Насладете се на добавянето на ябълков оцет към рецептите у дома, но не забравяйте първо да се съсредоточите върху яденето на пъстра диета от храни, богати на хранителни вещества.“
Версия на тази история е публикувана през април 2019 г.
