فكر في العضوية و أغذية طبيعية هل نفس الشيء؟ فكر مرة اخرى! إذن ما هو الفرق ، وأيهما أفضل؟
أدى البحث عن أجسام أكثر صحة وكوكبًا أكثر صحة إلى زيادة شعبية أغذية عضوية فى السنوات الاخيرة. يحتوي كل سوبر ماركت تقريبًا على قسم للعضوية ، وبعض المتاجر بأكملها مخصصة للأغذية العضوية. هناك تصنيف آخر ظهر مؤخرًا أيضًا ، ولا يعرف الجميع ما يعنيه. يتم العثور على الأطعمة المصنفة على أنها "طبيعية" على الرفوف مع الأطعمة التقليدية ، وغالبًا ما تكون أرخص من تلك التي تحمل علامة "عضوية". إذن ما هو الفرق؟
كيف يؤدي تناول الطعام العضوي إلى تحسين صحة طفلك >>
ما هو عضوي؟
تُستخدم العضوية لوصف طريقة زراعة الأطعمة وإنتاجها. من أجل التأهل كعضو عضوي ، يجب تحضير الطعام وفقًا لإرشادات صارمة وضعتها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA). تُزرع الأطعمة العضوية بدون مبيدات حشرية أو مواد كيميائية أو هرمونات. بدلاً من السيطرة على الأمراض والإصابة بالمواد الكيميائية ، يستخدم المزارعون المصائد والنشارة والحشرات المفيدة. يقوم المزارعون العضويون بتخصيب الروث والسماح للحيوانات بالتجول في الهواء الطلق.
وصفات عضوية يحبها جميع أفراد الأسرة >>
لا يمكن للمزارعين ومصنعي المواد الغذائية أن يضعوا ملصقات عضوية على طعامهم. عليهم إثبات أنهم اتبعوا المعايير العضوية ، والتي يتم تنظيمها بشكل صارم. الشهادات العضوية هي ضمان أن الطعام الذي تتناوله قد تمت زراعته ومعالجته وفقًا للمعايير العضوية لوزارة الزراعة الأمريكية.
لا تقلل الممارسات العضوية من كمية المواد الكيميائية القاسية التي تنتقل إلى المستهلكين فحسب ، بل إنها تقلل أيضًا من التلوث وتشجع على توحيد المياه والتربة.
ما هو الطبيعي؟
الخطوط التي تحدد الأطعمة العضوية محددة بوضوح ، لكن تعريف الأطعمة الطبيعية أكثر ضبابية.
لا توجد تشريعات من قبل وزارة الزراعة الأمريكية أو إدارة الغذاء والدواء فيما يتعلق باستخدام الملصقات "الطبيعية". يعرّف معهد تسويق الأغذية المصطلح "طبيعي" على أنه طعام يتم معالجته بأقل قدر ممكن ويحتوي على القليل من الإضافات. من المفترض أن يقع في مكان ما بين النقيضين للأطعمة العضوية والتقليدية. ومع ذلك ، فإن عدم وجود تنظيم لهذه التسمية يعني أن هذه الإرشادات ليست مضمونة. عندما تشتري طعامًا عضويًا ، فأنت تعرف بالضبط ما تحصل عليه ، ولكن مع الأطعمة الطبيعية قد تحصل على أكثر مما كنت تتمناه.
هل العضوية أفضل؟
ليس هناك شك في أن الزراعة العضوية وإنتاج الغذاء أفضل لكوكب الأرض ، ولكن هل هذا أفضل لك؟ لا يزال العلماء مترددين بشأن هذه الجبهة. في حين أنه من الأفضل تجنب أكبر عدد ممكن من المبيدات والمواد الكيميائية والهرمونات ، إلا أنه لم يثبت أي شيء أن الأطعمة العضوية والطبيعية توفر تغذية أكثر من الأطعمة التقليدية.
خطط لأسبوع من الوجبات العضوية >>
السلبيات
ليس كل جانب من جوانب الغذاء العضوي يعني صفقة أفضل للمستهلك. قد يكون الطعام العضوي أفضل لجسمك ، لكنه صعب على محفظتك وبتكاليف أعلى بكثير من الأطعمة التقليدية. كما أن لها مدة صلاحية أقصر بكثير بسبب نقص المواد الحافظة المضافة وإنتاج الطلاءات ، لذلك فإنها تضيع بسرعة أكبر.
المزيد عن الأكل الصحي على sheknows
أفضل 5 شركات للأغذية العضوية
نصائح صديقة للميزانية لتصبح عضوية
هل طعامك العضوي عضوي حقًا؟
