في نهاية شتاء طويل ، هل هناك شيء أفضل من المذاق الطازج خضار الربيع الصحية?
الجواب بالطبع لا.
البازلاء الحلوة ، والهليون العشبي ، والخرشوف اللحم ، والفراولة الرقيقة الأولى - هذه هي النكهات التي تجعلنا نعلم أن البرد ينحسر وأن أيام الصيف ستأتي قريبًا. في غضون ذلك ، يمكنك الاستمتاع بهذه الوجبات الطازجة واللذيذة التي تسلط الضوء على أفضل ما يقدمه الموسم.
أكثر: الأعشاب التي سترفع من مستوى طبخك في الربيع
1. سلطة الفراولة والأفوكادو مع وصفة تتبيلة بذور الخشخاش
عادت الفراولة الحلوة الممتلئة الجسم أخيرًا إلى الموسم بعد شتاء طويل. استمتع بها هنا جنبًا إلى جنب مع الخضار الصغيرة والأفوكادو الكريمي.
2. وعاء خضروات ربيعي مع أرز اليشم اللؤلؤي ، وصفة الكرنب وصلصة جوز الهند والطحينة
هذا الطبق الرائع تستفيد جيدًا من الخضار المبكرة في الربيع ، مثل الكرنب والبروكلي الأرجواني ، بينما تبدو جميلة مثل الزهور المتفتحة الأولى في الموسم.
3. بطاطا حلوة بالكريمة مع لازانيا الهليون
يمكن أن يكون فصل الربيع باردًا ، لكن
هذه اللازانيا الخالية من اللحوم يحتوي الهليون والبطاطا الحلوة على دفئك.4. وصفة الفول واللوز الطازج
الفول الطازج خذ القليل من العمل الإضافي للتحضير مقارنة بنظيراتها المعلبة ، لكن طعمها الطازج وقوامها الكريمي يجعلان المجهود يستحق وقتك.
5. وصفة الطماطم المجففة بالشمس والخرشوف المحشي بجبنة الفيتا
يدخل الخرشوف أخيرًا موسمه ، ولا توجد طريقة أفضل للاستمتاع به من محشوة بالطماطم المجففة اللذيذةوالفيتا والثوم والبقدونس.
6. وصفة البازلاء الطازجة والزبادي اليوناني فريتاتا
بازلاء حلوة وبيض طازج اجتمعي لصنع فريتاتا تشعر بالخفة ولكنها مرضية تمامًا.
7. كروستيني الربيع ، 3 طرق
كروستيني ملون هي الطريقة المثلى لعرض نجوم الربيع مثل الهليون والفراولة.
8. وصفة كعكات الفراولة والليمون
مشرقة وحلوة ، هذه الكعكات الفراولة والليمون أهلا الربيع بابتسامة.
9. معكرونة بالخضار والليمون
الهليون ، والخرشوف ، والبازلاء ، والريحان ، والمعكرونة الحامضية مجتمعة تصنع ل طبق شهي مناسب للربيع.
أكثر: لينغويني الليمون المحفوظ هو طبق الربيع المثالي
10. سلطة الربيع نيسواز
هذه سلطة خفيفة ومنعشة يبرز نكهات الربيع مثل الهليون والزبدة والخس. يبدو جيدا جدا لتناول الطعام.
11. وصفة ريزوتو كاردون
كاردون ، أحد الأقارب القدامى للخرشوف الذي يتذوق طعمه كمزيج من قلوب الخرشوف والكرفس ، من الأفضل تناوله في الربيع. الكردون تكتسب شعبية في الولايات المتحدة ، و هذا الريزوتو الدسم يجعل من السهل معرفة السبب.
12. وصفة ساندوتش جبنة الخيار والليمون
هؤلاء شطائر الربيع الرقيقة، التي تحتوي على الجبن الكريمي والليمون والخيار والأعشاب ، هي أفضل طريقة لتناول الشاي.
التالي: المزيد من وصفات الربيع
نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في آذار (مارس) 2015.
