المقبلات المقبلات الشكر - SheKnows

هل مللت من الديك الرومي التقليدي؟ هل سئمت الاستيقاظ عند بزوغ الفجر لبدء الطهي؟ هذا العام ، افعل شيئًا مختلفًا. جعل المقبلات الشكر بدلا من ذلك!

قصة ذات صلة. تحتوي وصفة المرق من Jamie Oliver على أكثر المكونات السرية غير العادية التي رأيناها على الإطلاق

تناول التاباس في عيد الشكر

على الرغم من أن التاباس إسبانية وعيد الشكر هو عطلة أمريكية ، فلا يزال بإمكاننا جعل هذه الأصابع لذيذة يتعامل مع مكونات عيد الشكر التقليدية ويخلق تجربة جديدة خالية من الإزعاج في يوم تركيا المتقن وجبة عشاء. ولكن ، إذا لم يجرؤ أصدقاؤك وأفراد عائلتك على الاحتفال بعيد الشكر بدون أطباق عيد الشكر المعتادة ، فقدم هذه التاباس كمقبلات لذيذة لاذعة قبل العيد الكبير.

وصفة كرات لحم الديك الرومي مع صلصة التوت البري

يخدم 6-8

مكونات:

• 1 جنيه ديك رومي مطحون
• 2 بيضة مخفوقة قليلاً
• 1/2 كوب بقسماط (سادة أو متبل إيطالي) 
• 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
• 1/2 ملعقة كبيرة حكيم مطحون
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة طعام فلفل أسود
• زيت للطبخ
• 1/2 رطل من التوت البري الطازج
• عصير وبشر برتقالة
• 1/4 كوب عصير عنب أبيض
• 1/2 كوب سكر

الاتجاهات:

1. في وعاء للخلط ، اخلطي الديك الرومي ، والبيض ، وفتات الخبز ، والزعتر ، والمريمية ، والملح ، والفلفل معًا ، ثم افردي مزيج الديك الرومي على شكل كرات مقاس بوصة واحدة واتركيها جانبًا.
   click fraud protection
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية وأضيفي كمية كافية من الزيت لتغطية القاع. اطهي كرات اللحم على دفعات (إذا لزم الأمر) حتى لا تلمس بعضها البعض في المقلاة. يُطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا. صفي مناديل ورقية.
3. لعمل صلصة التوت البري ، ضعي التوت البري وقشر البرتقال وعصير العنب والسكر في قدر واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة عالية. اخفض الحرارة إلى متوسطة وحركها من حين لآخر حتى تنفجر التوت البري. للحصول على صلصة مكتنزة ، ما عليك سوى نقل المزيج إلى طبق تقديم ؛ لصلصة أرق ، صفيها من خلال منخل.
4. رتبي كرات اللحم على طبق مع إدخال عود أسنان كوكتيل في كل واحدة وقدميه مع صلصة التوت البري على الجانب.

وصفة خبز البطاطس المهروسة

يخدم 12

مكونات:

• 6 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• ملح
• 1/2 كوب (1 عصا) زبدة ، مقطعة إلى قطع
• 1/4 كوب كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 كوب جبن رومانو طازج مبشور
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
• 6 قطع لحم مقدد مقلي ومقطع إلى قطع صغيرة

الاتجاهات:

1. ضعي البطاطس في قدر مع رشة ملح صحية وغطيها بالماء البارد. اضبط الموقد على درجة حرارة عالية واتركه حتى يغلي. تغلي حتى تنضج الشوكة ، حوالي 20 دقيقة.
2. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. صفي البطاطس ، لكن اتركي القليل من الماء في القدر.
3. انقل البطاطس مرة أخرى إلى القدر وأضف الزبدة والقشدة ومسحوق الثوم والجبن. اهرسي البطاطس إلى القوام الذي تريده (لا تتردد في إضافة أكثر أو أقل من الكريمة والزبدة والتوابل والجبن).
4. بمجرد هرس البطاطس ، رشي وعاء كب كيك برذاذ الطبخ واملأ كل فتحة في الأعلى بالبطاطس المهروسة. قمة مع فتات لحم الخنزير المقدد.
5. اخبز حتى تصبح البطاطس متماسكة ، لمدة 10 إلى 20 دقيقة. دعهم يبردوا ويقدموا.

وصفة الفاصوليا الخضراء المقلية

يخدم 8

مكونات:

• 1 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مشذبة الأطراف
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 كوب صودا ليمون حامض
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد من التوابل
• زيت للقلي
• 1 علبة شوربة كريمة الفطر
• 1/4 كوب كريمة ثقيلة
• 1 كوب بصل مقلي مقسم

الاتجاهات:

1. سلق الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي ومملح لمدة دقيقتين. اغمسها على الفور في ماء بارد مثلج لإيقاف عملية الطهي ، ثم صفيها واتركها جانبًا.
2. يخفق الطحين والصودا والبيض والملح في وعاء خلط مع شوكة لتشكيل خليط. يجب أن يكون قوامه قوام خليط البانكيك.
3. اغمس الفاصوليا الخضراء في الخليط بشكل فردي وضعها على رفوف سلكية لتستريح لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. ضعهم مرة أخرى في الخليط لمدة خمس دقائق على الأقل قبل القلي.
4. في مقلاة عالية الجوانب ، احضر الزيت إلى حوالي 375 درجة فهرنهايت. تقلى الفاصوليا الخضراء على دفعات صغيرة حتى تصبح ذهبية اللون. انقلهم إلى رف تبريد أو مناشف ورقية ورش الملح.
5. لتحضير صلصة التغميس الكريمية ، يُحرّك الحساء والكريمة في قدر مع نصف كمية البصل. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. اسكبي الصلصة في وعاء التقديم وضعي عليها النصف الآخر من البصل. قدميها مع الفاصوليا الخضراء.

المزيد من وصفات عيد الشكر الإبداعية والنصائح المسلية

لقاء عيد الشكر للصديقات
كيفية صنع وليمة عيد الشكر الصديقة للبيئة
وصفات نباتية لعيد الشكر