ضعي نكهة الكاجون مع بيتزا الروبيان الحارة. من السهل القيام به والتأكد من إرضاءه.
ليلة البيتزا في منزلنا هي واحدة من المفضلة لدي. أحيانًا نبقيها بسيطة ونستخدم الجبن والبيبروني فقط ، لكن في بعض الأحيان نجعلها خيالية قليلاً. بيتزا الجمبري الكاجن حارة وذات نكهة مدخنة. يُطهى الجمبري الطازج تمامًا في الفرن وتوابل الكاجون الحارة هي فقط الكمية المناسبة من الحرارة المطلوبة.
قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة
وصفة بيتزا الكاجن بالجمبري
ينتج 1 بيتزا (12 بوصة)
مكونات:
- 1 رطل من عجينة البيتزا ، يتم شراؤها من المتجر
- نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف متوسط الحجم
- 2 ملاعق صغيرة بهار الكاجون
- 2 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة ، مقسمة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 كوب فلفل رومي شرائح ، أي لون
- 1/2 كوب بصل أصفر مقطع شرائح
- 1/3 كوب صلصة بيتزا
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 3/4 كوب جبن شيدر حاد مبشور
الاتجاهات:
- اتركي عجينة البيتزا حتى درجة حرارة الغرفة. هذا يساعد على تمدد العجين دون الانكماش.
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- في وعاء صغير ، أضيفي الروبيان وتوابل الكاجون وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن. اخلطهم معًا حتى يغطى الجمبري. توضع في الثلاجة بينما تحضر باقي البيتزا.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الفلفل الحلو والبصل. اقليها حتى تصبح طرية.
- جهز صينية الخبز باستخدام بطانة Silpat. مدّ العجين لعمل دائرة قياس 12 بوصة ، أو إذا كان الأمر أسهل ، يمكنك تشكيله على شكل مستطيل.
- في وعاء صغير ، اخلطي صلصة البيتزا مع ملعقة صغيرة متبقية من البابريكا المدخنة والفلفل الحار.
- انشر الصلصة على العجينة مع ترك قشرة حجمها 1 بوصة حول الحافة. يرش الجبن ويضاف الفلفل المقلي والبصل ويضاف فوقها الجمبري النيء.
- اخبزي لمدة 18 دقيقة حتى ينضج الجمبري تمامًا ، ويصبح لون الجبن بنيًا قليلًا وينضج العجين.
- اتركيها ترتاح لمدة 3 دقائق ثم قطعيها إلى شرائح.
المزيد من وصفات البيتزا
بيتزا الإفطار بالأفوكادو والبيض
بيتزا على شكل قلب
كرنب بروكسل وبيتزا لحم الخنزير المقدد
