أسياخ جمبري الليمون - SheKnows

امنح الجمبري المشوي الخاص بك مظهرًا جديدًا مع النكهات الفيتنامية من الليمون ومعجون الفلفل الحار.

جمبري على عود

امنح الجمبري المشوي الخاص بك مظهرًا جديدًا مع النكهات الفيتنامية من الليمون ومعجون الفلفل الحار.

قصة ذات صلة. فطيرة Apple-Rhubarb هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية

لقد تحسن موسم الشواء! أسياخ الروبيان هذه مليئة بالنكهات المشرقة والحارة.

وصفة أسياخ الجمبري بالليمون

يقدم 4-6 كمقبلات

مكونات:

• 1 ساق ليمون ، أطراف خشبية ، مشذبة ومقطعة بشكل خشن
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام صلصة سمك
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار مطحون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 رطل من الروبيان النيء متوسط ​​إلى كبير الحجم مقشر ومنزوع العرق
• بصل أخضر مفروم ناعماً أو نعناع
• أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل
• صلصة التغميس الفيتنامية (الوصفة التالية)

الاتجاهات:

1. في الخلاط أو معالج الطعام ، يُمزج عشب الليمون والثوم وصلصة السمك وصلصة الصويا ومعجون الفلفل الحار والسكر وعصير الليمون والزيت النباتي والفلفل الأسود حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. انقلي خليط عشبة الليمون إلى وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي الجمبري. قلبي جيدًا لتغطيته. انقع لمدة 15-30 دقيقة. خيط الروبيان على الأسياخ.
3. سخن الشواية واشوي الجمبري لبضع دقائق على كل جانب ، حتى ينضج تمامًا.
4. تقدم مع صلصة التغميس الفيتنامية.

وصفة صلصة التغميس الفيتنامية

مقتبس من في المطبخ الفيتنامي

مكونات:

• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 2/3 كوب ماء
• 1/3 كوب صلصة سمك
• 1-2 فلفل حار تايلاندي أو فلفل سيرانو ، مقطع إلى حلقات رفيعة
• 2 فص ثوم مفروم

الاتجاهات:

1. تُمزج جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم وتُحرّك حتى يذوب السكر. تذوق وضبط الكميات حسب الضرورة حسب النكهة المرغوبة.

المزيد من النكهة اليومية

دجاج تايلندي بالريحان
دجاج آسيوي حلو وحار
نودلز الفول السوداني التايلاندية الحارة

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.