أثناء تناول الطعام في العديد من المقاهي والحانات والمطاعم الشمالية فرنسا، ستلاحظ أن الفرنسيين لا يستهلكون أو يستنشقون طعامهم ونبيذهم فحسب ، بل يتذوقونه ويستمتعون به. ليس هناك حقًا مكان أفضل لزيارته لمحبي النبيذ فينا جميعًا من أرض العجائب الساحرة في شمال فرنسا.
إذا كان الطعام والنبيذ هو شغفك ، فلا يوجد مكان أفضل من شمال فرنسا لتزويده بالوقود. من باريس ، إلى وادي لوار إلى منطقة الشمبانيا ، هناك العديد من الأماكن التي يمكنك الذهاب إليها للعثور على طعام وشراب رائع حقًا. لذا ، احصل على شوكتك وكأس النبيذ وفلوت الشمبانيا واستكشف عجائب الطعام والنبيذ الساحرة في شمال فرنسا.
أفضل المقاهي والمطاعم
إذا كنت تريد أن تأكل وتشرب مثل الباريسي الحقيقي ، فتخطي أكشاك الكريب السياحية والمطاعم بالقرب من المعالم السياحية الكبيرة ، مثل برج إيفل ، وتناول العشاء في مقهى أو حانة صغيرة على الرصيف المحلي. على الجانب الغربي من المدينة ، توقف لو كافيه دو مارش، الذي يضم بعضًا من أفضل مشاهدة الناس في المدينة (ناهيك عن بعض حساء البصل الرائع). ال مقهى ديلافيل هو أحد الأماكن المفضلة المحلية التي غالبًا ما تكون مليئة بأنواع المسرح والطلاب المحليين.
La Rotunde les Touillers، بالقرب من متحف اللوفر ، أغلى قليلاً من المطاعم الصغيرة الأخرى ، لكن يتمتع بأجواء رائعة وممتعة ، وأطباق كلاسيكية طازجة. اذهب مع حساء البصل أو الهامبرغر والبطاطس المقلية المصنوعة يدويًا. مورين جونسون ، أ أمريكان إكسبريس إنسايدر وكيل سفر ، يوصي بشدة أوكس ليون لعشاء فرنسي أصيل وريفي. مطعم Alain Ducasse متواضع مع الأطباق المحلية الرائعة مثل الخنزير البري والجبن الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، يتوقف الساقي المقيم بجوار كل طاولة للمساعدة في اختيار نبيذ لكل طبق.لا تعتقد أن باريس هي المكان الوحيد الذي يمكنك أن تجد فيه حانة صغيرة رائعة. يضم وادي لوار ، موطنًا لمئات القلاع والنبيذ الأبيض الهش وخضروات وفواكه فرنسا ، بعض المطاعم الاستثنائية حقًا أيضًا. لو بوتي باتريموين هو مطعم محلي مفضل يشاهد غالبًا قوائم انتظار لمدة أسبوع لقائمته المتواضعة والمحلية بشكل لا يصدق. بعد زيارة لالتقاط الأنفاس تشينونسو شاتو، توقف عند الحانة الصغيرة الساحرة Au Gateau Breton في بلدة Chenonceaux. اطلب السمك الأبيض مع صلصة الزبدة وكعكة الشوكولاتة المصنوعة منزليًا.
بعد جولة في أفضل زجاجات الشمبانيا في وادي Champagne ، توجه إلى لو كافيه دي ريمس في قلب ريمس. تتميز هذه الحانة الصغيرة الصغيرة بالمأكولات الفرنسية التقليدية مع لمسة مرحة ، مثل بوف في صلصة بلو وشرائح اللحم. استمتع بكوب آخر من الشمبانيا مع بسكويت الورد الشهير من Reims.
بارات ومصانع نبيذ رائعة
حانات النبيذ ، التي كانت غير موجودة في باريس وشمال فرنسا ، تظهر الآن في كل زاوية. يقضي الفرنسيون المزيد من الوقت والمال في شرب نبيذ أفضل ، مما يؤدي غالبًا إلى المزيد من النبيذ بالكوب مقابل الزجاجة. أحد أشهر بارات النبيذ في باريس هو كافستيف. يحتوي متجر النبيذ هذا أولاً والمطعم الثاني على أكثر من 300 علامة للاختيار من بينها ، بما في ذلك البيض الهش من وادي لوار والأحمر الكامل الجسم من بوردو. لو دوفين هو مطعم مفضل آخر في باريس لدى الشيف إيناكي إيزبيتارتي الذي يحتوي على مجموعة مختارة من النبيذ من الزجاج والزجاجة ولقمات صغيرة الحجم مثل القواقع والملفوف المخلل. بار ويليز للنبيذ هي مؤسسة محلية أخرى مع مجموعة لا تصدق من النبيذ بالزجاج (واحدة من أكبر النبيذ في باريس).
يقع على بعد حوالي ساعتين خارج باريس لوار فالي، التي تحتوي على بعض أكثر تسميات النبيذ شهرة في العالم ، من Vouvrays المتلألئة إلى ورود الفواكه و عدد غير قليل من الأماكن الأخرى حول مناطق إنتاج النبيذ الرئيسية في الوادي: Muscadet و Saumur و Angers و Tours و سافينيريس. يمكن القول إن بعض أفضل أنواع النبيذ المنتجة في الوادي تأتي من منطقتي Savennieres و Saumur. يعد النبيذ المصنوع في Chateau de Chamboreau من أفضل أنواع النبيذ في المنطقة لأن جميع أنواع العنب يتم قطفها يدويًا وتخمرها من الخشب بدلاً من الفولاذ. بحسب مورين أمريكان اكسبريس، القلعة الجميلة هي أيضا مشهد وتستحق الرحلة إلى وادي لوار. يعد Chateau de Hurea في منطقة Saumur واحدًا آخر من أكثر المناطق احترامًا. لا تغادر دون أخذ زجاجة من زهرة Saumur Brut Rose الفاتحة والفاتحة بشكل لا يصدق.
إذا كنت تفضل اللون الأحمر القلوب ، فقم بزيارة تسمية تشينون. توقف عند شاتو دي كولين المذهل البالغ من العمر 500 عام للحصول على زجاجة من أحمر الياقوت الفاتح الفاتح. ينصح السكان المحليون بشدة بتجربة زجاجة Clos de la Dioterie من Charles Jugot ، وهو نبيذ متوسط القوام مع إمكانية الشيخوخة الحقيقية.
