هذه السلطة الصيفية الاستوائية مليئة بقطع حلوة من المانجو الطازجة وشرائح الأفوكادو الكريمية ، وكلها مغموسة بصلصة الحمضيات الطازجة. مثالي لتناول وجبة خفيفة منعشة بجانب المسبح أو كطبق جانبي في حفلة الشواء التالية.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
هذه السلطة هي الوجبة المثالية بجانب المسبح. يضيف المانجو الطازج حلاوة إلى الأفوكادو الكريمي بينما تضيف تتبيلة الحمضيات الطازجة القليل من النكهة. يمكنك عمل ذلك مسبقًا وتعبئته ليوم واحد في المسبح أو تقديمه جنبًا إلى جنب مع الدجاج المشوي.
سلطة المانجو الاستوائية مع صلصة الحمضيات الطازجة
يخدم 4
مكونات:
للسلطة
- 2 كوب سبانخ صغيرة
- 1 كوب كينوا مطبوخة
- 2 حبة مانجو كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 2 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
- 2 ملاعق طعام من بذور اليقطين المحمص
لتتبيلة الحمضيات
- 1 كراث صغير مفروم
- 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/4 كوب من خل الشمبانيا (أو خل التفاح)
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي أو نكتار الأغاف
- 2 حبة برتقال سرة كبيرة ، معصورة ومبشرة
- ملح البحر والفلفل للتتبيل
الاتجاهات:
- أضف جميع مكونات الصلصة في الخلاط. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا وجانبًا ثابتًا.
- لتجميع السلطة ، قسّم السبانخ والكينوا إلى 4 أطباق. أضف شرائح المانجو وشرائح الأفوكادو وبذور اليقطين. ضعي فوقها صلصة الحمضيات وقدميها على الفور.
المزيد من أفكار سلطة الصيف المنعشة
سلطة الذرة المشوية مع الكينوا والنعناع الطازج
تبولة مع صلصة الليمون
إنسالاتا الخضار الصيفية مع عسل الكاجو
