قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة
القلي الصيني "القلي"
يخدم 8-10
تم تقديم هذه الوصفة من قبل سوزان شينك ، مؤلفة الكتاب الحائز على جائزة مرتين ، عامل الغذاء الحي: الدليل الشامل للنظام الغذائي النهائي للجسم والعقل والروح والكوكب.
مكونات:
- 1 فجل دايكون طويل القدمين
- 4 جزر
- 1 حزمة بصل أخضر
- من 5 إلى 6 سيقان كرفس
- 1/2 رأس ملفوف صغير
- 2 كوسة
- 1 فلفل أحمر
- 1 كوب من براعم الفاصوليا
- 3/4 كوب جرجير
- 3 سيقان بروكلي
- 1 1/2 كوب بازلاء ثلجية
- شرائح اللوز الخام أو الكاجو الخام
- حبوب السمسم
- صوص الطحينة
- تيمبيه (اختياري)
الاتجاهات:
- باستخدام محضر الطعام ، ابشر فجل الديكون ، وقم بتقطيع الجزر والكرفس والبصل الأخضر والملفوف والكوسا والفلفل. (هذه مرة ستكون ممتنًا بشكل خاص لمحضر الطعام الخاص بك: فالعمل الذي كان من الممكن أن يستغرق ساعة أخرى سينتهي في دقائق!) ضعه في وعاء كبير.
- تقطع الزهيرات من البروكلي وتوضع في الخليط. تقطع أطراف الجرجير وتخلط مع براعم الفاصوليا. اقطع الأطراف المتوترة من البازلاء الثلجية وألقِ بها.
- أضيفي حوالي كوب من صلصة الطحينة. أضيفي شرائح اللوز (أو الكاجو النيء المقطع إلى شرائح) وبذور السمسم. نقطع التمر ونقلبها إلى خليط.
