اختر موضوعًا
قرر ما إذا كنت تريد أن يحضر ضيوفك طبقًا من اختيارهم أو إذا كنت تريد تحديد نوع المطبخ لكل شخص بحيث يحصل كل شخص على مجموعة متنوعة من الأطعمة للأسبوع مثل المأكولات الإيطالية والمكسيكية والأمريكية. أو للحفاظ على العد التنازلي للسعرات الحرارية ، حدد أن يحضر الجميع طبقهم الصحي المفضل ، من منخفض السعرات الحرارية إلى قليل الدسم. فقط تأكد من أن تناقش بين أصدقائك أنواع الأطعمة المحظورة بسبب الحساسية أو النفور من الطعام.
يدعو
أرسل دعوة إلكترونية إلى جميع أصدقائك وعائلتك الذين قد يكونون مهتمين ، واطلب من الجميع الرد على دعوة الحضور حتى يعرف كل شخص كمية الطعام التي يجب تحضيرها. يمكن للناس أيضًا تحديد حجم أسرتهم ، بحيث يعرف الجميع من سيتناول أكثر من حصة واحدة. لدعوات أنفسهم ، مواقع مثل سمايل بوكس و Punchbowl لديك قوالب لطيفة وتسمح لك بإرسال الدعوات بالبريد الإلكتروني مجانًا. استمتع بها واجعل الجميع يعرفون أنه لقاء غير رسمي مع المشروبات والوجبات الخفيفة والكثير من الوجبات للتبديل. قد ترغب في تضمين اقتراحات بشأن الوجبات التي يتم تسخينها جيدًا ، مثل الأوعية المقاومة للحرارة, الحساء, يطبخ ومعظم وصفات كروكبوت.
الطعام و الشراب
من المحتمل أن يكون لديك بعض الأصدقاء الذين يحبون أن يكون لديهم ثلاجة مجمدة لأنهم لا يطبخون على الإطلاق. إذا كان هذا هو الحال ، قم بدعوتهم على أي حال وبدلاً من إحضار طبق قابل للمشاركة ، اجعلهم مسؤولين عن شراء زجاجات النبيذ وأطعمة الأصابع للجميع لتناول وجبة خفيفة في حفل تبادل الأطباق. إنها فكرة جيدة أن تقدم الطعام والشراب حتى لا يغري الناس بتناول الطعام مقابل تبادله! قد يكون من الممتع أيضًا اختيار موضوع للمساء نفسه ، مثل حزب النبيذ والجبن أو حتى أ حفلة تذوق البيرة.
حاويات المنزل
الآن بعد أن أعد كل شخص ما يكفي من الطعام للجيش ، يجب تقسيمه إلى أحجام أصغر. حدد ما إذا كنت ستطلب من ضيوفك إحضار حاويات التخزين الخاصة بهم لأخذ الطعام إلى المنزل ، أو ما إذا كنت ستوفر حاويات تجميد يمكن التخلص منها للجميع. إذا قررت إحضارها معهم ، فكن مستعدًا مع العديد من الحاويات الاحتياطية في حالة نسيان شخص ما أو عدم وجود ما يكفي منه. ستحتاج أيضًا إلى الكثير من الأغطية البلاستيكية لتغليف الطعام بحيث يكون جاهزًا للتجميد.
التسميات والتعليمات
اطلب من كل شخص يأتي إليك عبر البريد الإلكتروني باسم الطبق الذي يحضره ، بالإضافة إلى إعادة التسخين التعليمات (معرفة ما يحضره كل شخص مسبقًا يلغي أيضًا إمكانية التكرار أطباق). اكتب بطاقات صغيرة تحتوي على جميع المعلومات بحيث يمكن للضيوف أخذ واحدة إلى المنزل لكل وجبة. وفر شريطًا أو أشرطة مطاطية لتثبيتها على كل حاوية تخزين.
أسلوب البوفيه
نظرًا لأن كل فرد سيكون لديه عائلة مختلفة الحجم ، اسمح للضيوف بتحديد كمية الطعام التي يريدون أخذها إلى المنزل أو القليل منها. (تذكر ، أنهم سيقدمون حجم عائلتهم مسبقًا بحيث يكون هناك ما يكفي من الطعام) إخراج كل الطعام على طاولة المطبخ أو في غرفة الطعام ، مما يسمح لكل شخص بالحصول على طعامه بنفسه أجزاء.
