دعونا نتوقف لحظة لتقدير القدر - أواني الطهي المتواضعة التي تعمل بجد والتي نادرًا ما تترك موقد الطهي الخاص بك. قد تكون القدر أقل إثارة من الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا أو مقلاة الشواء الفاخرة ، ولكن من المحتمل يستخدم أيضًا كثيرًا بفضل الحجم المريح (تتراوح القدور من 1 كوارت إلى 3 ليترات) والذهول لجميع الأغراض. بعد كل شيء ، يمكن لهذا القدر الواحد التعامل مع كل شيء من الماء المغلي للماك والجبن (نعم ، نحن نعترف بذلك) إلى طبخ الأرز لطهي الخضروات التي قد لا يأكلها أطفالك.
مهما كان ما تطبخ فيه ، إذا كنت في السوق لاستبدال مجموعة القدر الخاصة بك أو ترقيتها أو إضافتها ببساطة ، فإليك أفضل الخيارات لأي ميزانية.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
1. طاسة صوص كلاسيك ستانلس ستيل من كالفالون ، 2.5 لتر
هذا القدر مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ شديد التحمل ، ويتميز أيضًا بالعديد من الإضافات المفيدة ، مثل صنبور لسهولة الصب. المقبض به فتحات يمكن فتحها أو غلقها. عند فتحه ، يسمح للبخار بالهروب أو للتصريف بدون مصفاة. يحتوي الجزء الداخلي من القدر على خطوط تعبئة سائلة للسماح لك بقياس السوائل مباشرة في القدر (والذي يكون مفيدًا لملء القدر وكذلك لتتبع مقدار انخفاض الصلصة). الحجم 2.5 كوارت هو أيضًا حجم رائع "ليس كبيرًا جدًا ، وليس صغيرًا جدًا" لجميع أنواع وظائف الطهي.
2. وعاء صلصة ثلاثي الطبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ مطلي بالكامل مع غطاء ، 3 كوارت
قدر صغير عالي التحمل وعالي الجودة يدوم معك مدى الحياة ، وعاء ثلاثي كلاد مصنوع من طبقات من الألومنيوم والفولاذ في جميع أنحاء جسم المقلاة بالكامل. هذا يسمح للقدر بأكمله بالتسخين بالتساوي ويتجنب البقع الساخنة التي تؤدي إلى الحرق. مثل جميع قطع الفولاذ المقاوم للصدأ المكسوة بالكامل ، فهي أيضًا آمنة للاستخدام في الفرن حتى درجة حرارة تصل إلى 600 درجة فهرنهايت إذا كنت ترغب في إنهاء طبق في الفرن أو إبقائه دافئًا. تعتبر القطع المكسوة بالكامل استثمارًا ، لكن المواد والتصميم سيستمران لسنوات.
3. كوزينارت شيف كلاسيك قدر غير قابل للصدأ ، 1.5 كوارت
قدر أصغر حجمًا مثاليًا لوظائف مثل سلق البيض أو تسخين الحساء ، هذا له مظهر كلاسيكي بسعر رائع. على الرغم من عدم احتوائه على ميزات مثل هيكل ثلاثي الكسوة أو خطوط تعبئة ، إلا أن التفاصيل الصغيرة تجعله أكثر من مجرد عرض متوسط لميزانيتك. تجعل الشفة المنحنية السكب سلسًا من كل اتجاه ، ويبقى المقبض باردًا عند لمسه على الموقد. الأهم من ذلك ، أن قاعدة الألمنيوم تجعل التسخين أسرع وتساعد في تقليل البقع الساخنة.
4. كوزينارت شيف كلاسيك نونستيك قدر ، 1 كوارت
في حين أن معظم الأشياء التي تطبخها في القدر تكون سائلة بدرجة كافية بحيث لا داعي للقلق بشأن الالتصاق ، فهي عبارة عن طلاء غير لاصق علبة كن مفيدا. بالنسبة للمبتدئين ، فإن الحبوب مثل الأرز التي تمتص كل سائل الطهي لن تلتصق بالقاع إذا قمت بطهيها بشكل زائد عن طريق الخطأ. وإذا قمت بخلط المعكرونة بالجبن أو غيرها من الأطباق في القدر بعد الطهي ، فلن تضطر أيضًا إلى نقع الطبق (لفترة طويلة) إذا نزلت بقايا الطعام (مهم) خلفها.
5. قدر مطبخ يوتوبيا غير لاصق ، 2 كوارت
يوتوبيا كيتشن يصنع أواني وأواني ذات قيمة مدفوعة لا تزال مدفوعة بالأداء. هذا واحد هو ضعف حجم أفضل قدر لدينا ، ويتميز أيضًا بقاعدة من الألومنيوم للتدفئة السريعة والمتساوية. يتيح لك الغطاء الزجاجي رؤية ما يحدث أثناء الطهي ، كما أن فتحة التهوية الصغيرة تمنعه من الغليان.
