الذرة الحلوة والباذنجان والبامية والفلفل: كلهم خضروات صيفية لا يمكننا الانتظار للحصول عليها من سوق المزارعين والتسلل إلى أطباقنا. في هذه الأثناء ، كلنا مهتمون بالموسم الحالي ، الهليون متعدد الاستخدامات. ومن الواضح أن نجمة شبكة الغذاء كذلك إينا جارتن، الذي شارك للتو علامة تجارية جديدة كاسيو إي بيبي وصفة الهليون ستحبها الأسرة بأكملها بالفعل - نعم ، بما في ذلك الأطفال.
"لقد وصل موسم الهليون ، وأصبح صنع Cacio e Pepe Asparagus أمرًا سهلاً للغاية!" كتب جارتن على إنستغرام إلى جانب صورة لهليون مبشور ومغطى بغبار الجبن.
عرض هذا المنشور على Instagram
وصل موسم الهليون وأصبح صنع Cacio e Pepe Asparagus أمرًا سهلاً للغاية! مثالي مع الدجاج المشوي أو المعكرونة. وصفة على BarefootContessa.com. #farmstanddinner #staysafe
تم نشر مشاركة بواسطة إينا جارتن (inagarten) في
كل ما تحتاجه لصنع هذا الهليون الطازج هو سبعة مكونات ، اثنان منها قد يكون لديك بالفعل في متناول اليد: حراب الهليون ، زبدة غير مملحة ، ليمون ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، بيكورينو إيطالي مبشور وجبن بارميزان إيطالي ، و فلور دي سيل (طريقة رائعة لقول البحر ملح).
الصورة: أمازون.
للبدء ، سخني الفرن على حرارة 450 درجة ، ثم اغلي بعض الماء مع ملعقتين كبيرتين من الملح. أثناء انتظارك للغليان ، اقطعي أطراف الهليون (كما تفعلين) وقشري الأطراف. بمجرد الغليان ، ارمِ تلك الرماح في القدر وسلقها جيدًا. ثم قم بتغطية الهليون بمزيج من الزبدة والملح والفلفل ، ورش الجبن المبشور ، واخبزها ، ورش القليل من عصير الليمون ، ورشها بملح البحر ، و- فويلا! - الطبق الجانبي المفضل الجديد للأطفال (ولديك) جاهز.
يمكنك الحصول على الوصفة الكاملة للهليون المحمص cacio e pepe على موقع Ina Garten على الويب ، حافي القدمين كونتيسا.
توصي Garten بإقران الهليون المشوي cacio e pepe مع الطبق الرئيسي ، مثل دجاج محمر أو المعكرونة ، والتي يمتلك طهاة شبكة الغذاء جيادا دي لورينتيس الكثير منها - تحقق منها أدناه.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى ملف عمولة صغيرة للبيع وقد يتلقى بائع التجزئة بيانات معينة قابلة للتدقيق للمحاسبة المقاصد.
