هل حصلت على الفاكهة؟ أضف الفاكهة إلى روتين الإفطار للحصول على مصدر قيم للفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف. ألقِ نظرة على وجبة الإفطار السريعة والصحية هذه وصفات الفاكهة من محترفي التغذية.
مخفوق بيري شيا
اخصائي التغذية ومؤسس التغذية القرار، كيرين جيلبرت ، MS RD ، يقترح هذا سريعًا و وصفة فطور صحية، والتي تشمل حصتين من الفاكهة ، وتوفر الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة. وقالت: "بالإضافة إلى أن بذور الشيا تضيف دفعة من الأحماض الدهنية الأساسية".
مكونات: 1 كوب من أي توت (من اختيارك) ، 1 كوب حليب لوز ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا ومحليات ستيفيا للتحلية (إذا رغبت في ذلك). الاتجاهات: امزج واستمتع!
بيتا مع زبدة الفول السوداني والموز
للحصول على وجبة إفطار سريعة (وفاكهة) ، يوصي جيلبرت بتقديم خبز عربي غني بالألياف مع زبدة الفول السوداني الطبيعية وشرائح الموز. "هذه وجبة فطور سريعة مع النسبة الصحيحة من الكربوهيدرات والبروتين ، بالإضافة إلى زبدة الفول السوداني التي تحتوي على مادة الكولين."
بارفيه زبادي التفاح
تحدث عن حلوى الفواكه! اقترح جيلبرت "استخدام الزبادي اليوناني غير المحلى (مثل 0٪ فاج) المغطى بالتفاح المفروم والقرفة". توفر لك هذه الوجبة البروتين والكالسيوم والألياف ومضادات الأكسدة. القرفة تعمل على استقرار نسبة السكر في الدم. تذكر أن تناول تفاحة نيئة ومقطعة كاملة أفضل بكثير من شرب عصير التفاح. تعمل الألياف الموجودة في التفاح على إبطاء امتصاص السكريات الطبيعية. هذه طريقة رائعة لبدء يومك ".
دقيق الشوفان مع الفاكهة والشراب
جينيفر كرين، أخصائي العلاج بالإبر الصينية ، وأخصائي العلاج بالأعشاب وطب الأطفال الشمولي ، كما يقترح دقيق الشوفان مع فاكهتك المفضلة لخيار فطور صحي. "استخدم الحليب أو حليب اللوز لطهي دقيق الشوفان للحصول على البروتين. أضف فاكهتك المفضلة أو القليل من الفاكهة المجففة ، ثم قم بتحليتها بقليل من شراب القيقب الحقيقي ".
جريب فروت مشوي مغطى بالتوت
وفقًا لجيلبرت ، يعد هذا الإفطار مصدر قوة لمضادات الأكسدة. "قطعي الجريب فروت إلى نصفين ثم ضعي فوقه ملعقة كبيرة من العسل وقليل من القرفة. ضعه في دجاج التسمين لمدة 10 دقائق ، ثم ضعه فوق التوت المفضل لديك ".
للحصول على الكالسيوم والبروتين المضافين ، يوصي جيلبرت بتغطية نصف كوب من الجبن قليل الدسم.
توست فرنسي بالفواكه
دلل عائلتك بوجبة فطور تقليدية مفضلة بلمسة صحية. يوصي كرين بإعداد الخبز المحمص الفرنسي بخبز القمح الكامل المغطى بالبيض المخفوق (مع القليل من الحليب أو حليب الأرز ، إذا كان طفلك يعاني من الحساسية) ، وتقديمه مع الفاكهة الطازجة. وقالت: "هذا يجمع بين بروتين البيض والكربوهيدرات المعقدة للخبز".
عصير الفواكه
عصائر الفواكه هي فكرة فطور سريعة وصحية سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة. يقترح Crain الجمع بين الزبادي والفواكه وزبدة الجوز والتوت. إذا كنت تعاني أنت أو طفلك من حساسية تجاه منتجات الألبان ، فاستبدل الزبادي الخالي من الألبان أو بروتين القنب والأرز أو حليب اللوز.
فطيرة التفاح بالفطور
من منا لا يحب الفطور كحلوى؟ اختصاصي تغذية المشاهير أشلي كوف ، RD، تشارك هذه الوصفة الشهية (والصحية!) لفاكهة الإفطار. "يُمزج شرائح التفاح المخبوزة والقرفة والمكسرات المفرومة ، ثم يُضاف إليها الزبادي اليوناني العضوي (العادي) مع رذاذ من العسل. يقترح Koff التخطيط المسبق من خلال صنع ستة تفاحات مخبوزة خلال عطلة نهاية الأسبوع لسهولة التجميع خلال الأسبوع.
المزيد من أفكار الإفطار للعائلات
- 5 نصائح لمساعدة الأمهات على تناول وجبة الإفطار على المائدة
- وصفات فطور صحية سريعة للمدرسة
- 3 وجبات فطور صحية للأطفال خالية من المواقد
