يقال إن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ، لذا يجب أن تبدأ بصحة جيدة. لمعرفة كيفية تحقيق أقصى استفادة من وجبتك الصباحية ، طلبنا من مدوني الطعام التفكير في النصائح والحيل المفضلة لديهم.
فكر بسرعة ولكن دسمة
"خلال الأسبوع ، عادة ما أكون مستعجلة وأرغب في الحصول على وجبات إفطار خفيفة سريعة وسهلة التحضير على أهبة الاستعداد. بعض الأشياء المفضلة: الزبادي العادي مع الفاكهة الطازجة (استعد للأشياء الصعبة مسبقًا). في هذا الوقت من العام ، أحب الرمان والأناناس. ضعي القليل من المكسرات أو بذور الكتان على القمة. توست الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني أو مهروس الأفوكادو السريع مع الليمون وزيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر مفيدة حقًا وكلاهما يشعرك بالشبع بسرعة. وبالكاد يتفوق أي شيء على بيضة أو بيضتين مخفوقتين وتنتهي بالجبن المبشور والبصل الأخضر. عطلة نهاية الأسبوع هي قصة أخرى - أميل إلى إخراج لحم الخنزير المقدد والأسلحة الكبيرة بعد ذلك ". - هولي هيريك ، مؤلف كتاب الطبخ و كاتب طعام
اهدف إلى مزيج متوازن
عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة فطور صحية ، فإنني أهدف دائمًا إلى الحصول على الكثير من البروتين والحبوب الكاملة والدهون الصحية. تعتبر الفاكهة طريقة رائعة لتحلية الوجبة وإضافة بعض الألياف أيضًا! بعض خياراتي المفضلة عندما أكون في عجلة من أمري هي مخفوقات البروتين السميكة التي يمكنني تناولها بالملعقة (غالبًا ما تعلوها الجرانولا والمكسرات والتوت والبذور و / أو الحبوب الكاملة):
الزبادي اليوناني المغطى بالجرانولا والفاكهة محلية الصنع:
أو توست الحبوب الكاملة أو الوافل أو المافن الإنجليزي مغطى بزبدة الفول السوداني والموز ومغطى بالعسل أو شراب القيقب. الزبادي اليوناني أو البيض على الجانب يضيف الكالسيوم والبروتين والطاقة! " - بلير لونيرغان ، المدون والكاتب ومطور الوصفات في الأم المخضرمة
جرب الأطعمة المجمدة مسبقًا
"نصيحة فطور واحدة أستخدمها كأم مشغولة: أستغرق حوالي 10 دقائق لإعداد مجموعة متنوعة من العصائر فاكهه مجمدة والبروتين ، ووضعها في حاويات طعام بلاستيكية آمنة للاستخدام في المجمد (مثل Tupperware).
أضع هذه الحاويات الفردية في الفريزر وفي الليل قبل ذهابي إلى السرير أضع عصيرًا في الثلاجة. عندما أستيقظ في الصباح للاستعداد للعمل ، لديّ عصير لذيذ لأتناوله بينما أهرع للخروج من الباب. — شاري ، مدون الطعام / مؤلف سبايسراك مالح
استعد قبل اندفاع الصباح
“قم بإعداد مكونات الإفطار في الليلة السابقة لتناول وجبة سريعة وصحية وخالية من المتاعب في الصباح! يمكن تحضير وعاء الإفطار بالكامل في الليلة السابقة:
يمكن تحضير كل هذا قبل أيام قليلة ويتطلب فقط التجميع وبيضة مقلية في اليوم التالي:
جمد الفاكهة في الليلة السابقة لعمل وعاء عصير سريع في الصباح:
— ويتني الإنجليزية ، مدون الحياة الصحية / مؤلف للعيش والنظام الغذائي في لوس أنجلوس
استمتع بها
"لا. 1 ، تأكد من أنك تأكله بالفعل! أحيانًا في فوضى الصباح ، سأصنع طعامي بنفسي وأتركه جالسًا في مكان ما بدلاً من أخذ خمس دقائق لأكله بالفعل. رقم 2 ، استعد! تأكد من تخصيص وقت يوم الأحد لترتيب وجبة الإفطار. لا يوجد شيء أسوأ من الجري في الأرجاء في محاولة للعثور على الطعام عندما تسرع للخروج من الباب. وأخيرًا وليس آخرًا ، لا تجعل الأمر معقدًا - إنه الإفطار! دائمًا ما يساعدني الخبز مع جبن الماعز أو الخبز المحمص بالطماطم أو بيضة مسلوقة أو اثنتين على الاستمرار في المضي قدمًا ". - شيري طومسون ، مدون الطعام / مؤلف تناول عشاء جيد
تذكر ، يمكن أن يكون سريع لا يزال لذيذ
“تتطلب الصباحات المملّة خلال أيام الأسبوع وجبات إفطار دافئة ولذيذة وشهية. لكن في بعض الأحيان يشعر الشوفان والحصى بالثقل الشديد ، والفطائر غير حساسة للوقت ، والفواكه والحبوب مملة للغاية. يوجد البيض أو الفاصوليا على الخبز المحمص في مجموعة النجاة ، ولكن يمكن جعل وجبات الإفطار أكثر إثارة للاهتمام. جرب الكينوا! نعم ، يمكن بسهولة تحويل نفس الطبق الجانبي القديم أو طبق السلطة الرئيسي إلى وجبة فطور حلوة أو مالحة في دقائق.
بينما أحب الكينوا مع الملح والفلفل وعصير الليمون فقط ، فأنا أصنع كينوا رائعة مقلية مع البطاطس المسلوقة والفول السوداني. هذه وصفة الكينوا المقلية هو طبق أذهب إليه لصباح أيام الأسبوع الممل. الوصفة ليست سهلة فحسب ، بل إنها مليئة بالبروتين والألياف والمعادن والكثير من النكهات. قم بإعداد الكينوا في الليلة السابقة وسيأتي الطبق معًا في غضون دقائق! " - سمروتي شاه ، مدون الطعام / مؤلف العاشبة كوتشينا
تم تقديم هذا المنشور إليك بواسطة Van’s Waffles.
