عندما يتعلق الأمر بالمعاملة في فترة الأعياد ، فعادة ما تكون معركة بين Team Cake و Team Pie. القليل جدًا من المكافآت يمكن أن يرضي الحشد بأكمله من خلال حل وسط.
قصة ذات صلة. تتمتع "مدونة Vanilla Bean" بأفضل المنتجات مبيعًا عطلة الخبز احجز وتم خصمه بالفعل على أمازون
كعكة الفريق أم فطيرة الفريق؟
تجمع فطيرة الشوكولاتة والزبيب والجوز ، التي تجمع بين النداء الغني والسلس للكيك والفطيرة المقرمشة والزبدانية ، وهي قطعة لاذعة ولذيذة من جنة العطلات. استخدم هذه الحشوة مع قشرة تم شراؤها من المتجر أو قم بإنشاء قشور خاصة بك مع الوصفة أدناه. في كلتا الحالتين ، من المؤكد أن حشوة الشوكولاتة والجوز والزبيب ستحقق نجاحًا كبيرًا في حفل عطلتك القادمة.
فطيرة الشوكولاتة والزبيب والجوز
يخدم 8
مكونات:
قشرة:
- 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1/4 ملعقة صغيرة خل أبيض مقطر
- 1-1 / 4 ملاعق صغيرة حليب
- 2 ملاعق كبيرة ماء ساخن
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
حشوة:
- 1 كوب زبيب كاليفورنيا
- 3/4 كوب رقائق شوكولاتة الحليب
- 3/4 كوب جوز مفروم
- 3 بيضات
- 2/3 كوب سكر أبيض حبيبي
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/3 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب شراب ذرة غامق
الاتجاهات:
- قبل ساعة واحدة على الأقل من وقت الطهي ، يُمزج السمن والخل والحليب في وعاء صغير. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي الماء الساخن وقلبي.
- في وعاء متوسط منفصل ، يُمزج الدقيق والملح ونشا الذرة حتى يختلطوا تمامًا. يُضاف خليط السمن ويُحرّك حتى يتكوّن عجين. تُلف كرة العجين في غلاف بلاستيكي وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- افردي العجينة لتناسب صينية مقاس 10 بوصات. ضع واتركها داخل المقلاة. تجعيد الحواف وإزالة العجين الزائد.
- في وعاء صغير ، يُمزج الزبيب والجوز المفروم ورقائق الشوكولاتة. تأكد من توزيع المزيج بالتساوي ، ثم رشه على قاع قشرة الفطيرة.
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، يُمزج البيض والسكر والقرفة والفانيليا والزبدة وشراب الذرة حتى تمتزج تمامًا. يُسكب بعناية الزبيب والجوز ورقائق الشوكولاتة. أضف المزيد من الجوز إذا رغبت في ذلك.
- توضع الفطيرة في الفرن وتُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتماسك وسط الفطيرة وتصبح القشرة ذهبية اللون.
- دع الفطيرة تبرد تمامًا قبل التقديم. وقت التبريد المعتاد هو حوالي ساعة كاملة.
المزيد من أفكار الوصفات
كرات الفشار بالكراميل والزبيب
شوكولاتة الزبيب الكمأ
كوكيز الشوفان والزبيب
