عندما يبدأ البستانيون الجدد في التفكير حفظ الخضار بذور بالنسبة للمستقبل ، تعد الطماطم واحدة من النباتات الأولى التي تتبادر إلى الذهن. طماطممن السهل أن تنمو في أي مكان ، وبذورها لها عملية خاصة للحفظ.
عندما يبدأ البستانيون الجدد في التفكير حفظ بذور الخضروات بالنسبة للمستقبل ، تعد الطماطم واحدة من النباتات الأولى التي تتبادر إلى الذهن. طماطم من السهل أن تنمو في أي مكان ، وبذورها لها عملية خاصة للحفظ.
تحتوي العديد من الخضروات على بذور يمكن جمعها وتجفيفها. تتطلب بذور الطماطم بضع خطوات إضافية.
ابدأ بغرف بذور الطماطم في وعاء نظيف. تأكد من اختيار مجموعة متنوعة من الطماطم تعرفها ليس هجين. غالبًا ما تكون الطماطم في متاجر البقالة هجينة وتنتج بذورها (بشكل مدهش) طماطم صغيرة من العنب أو الكرز.
إذا لم يتم تعليق البذور في عصير الطماطم ، أضف بعض الماء الدافئ للمساعدة في فصل البذور واللب. غطي الوعاء بقطعة من القماش القطني وضعي الوعاء في مكان دافئ (مثل أعلى الثلاجة) لمدة يومين إلى أربعة أيام للسماح للخليط بالتخمر. (نعم ، ستنتن.)
تتم مرحلة التخمير عندما تكون هناك طبقة من العفن أعلى السائل وتبدأ الفقاعات في تكسير السطح. لا تحرك الطبق حتى هذه النقطة ، لكن لا تدع البذور تستمر في التخمر بعد هذه النقطة وإلا فإنها قد تنبت.
أضف الماء النظيف إلى الوعاء واخلطه. تسقط البذور الجيدة في قاع الطبق. صفي الماء الزائد وصفي البذور في مصفاة وشطفها جيدًا. جفف البذور على طبق ورقي (رجّها يوميًا حتى لا تلتصق). بمجرد أن تجف تمامًا ، قم بتخزينها بذور الطماطم في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد.
