المكسرات والبذور مفيدة لصحتك. ولكن بصرف النظر عن سد فجوة الجوع بالدهون الجيدة والألياف والبروتين ، يمكن أن تساعد في جعل البشرة أكثر نضارة ونعومة وشبابًا. بمساعدة أخصائية التغذية الشاملة Julie Mancuso من JMNutrition.info ، نكشف عن أسرار الصحة والجمال وراء هذه الأطعمة اللذيذة والمقرمشة.
جمال وفوائد اللوز الصحية
يقول مانكوسو إن اللوز مليء بالألياف (وهو شيء يفتقر إليه معظمنا) والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية - وكلها تساعد في تعزيز صحة القلب وتساعد على خفض ضغط الدم. لكن أ
علاوة على ذلك ، من المعروف أن الأحماض الدهنية الأساسية لهذا الجوز تساعد في تقليل التورم والالتهابات. المكسرات والبذور ، وخاصة اللوز ، هي مضادات طبيعية للالتهابات ، لذلك فهي أيضًا
يمكن أن يساعد في علاج اضطرابات الجلد مثل حب الشباب والصدفية والأكزيما ، "يشرح مانكوسو. لذلك إذا كنت ترغب في الحفاظ على هروبك إلى الحد الأدنى ، فقد يساعدك تناول بعض اللوز.
الجمال والفوائد الصحية لبذور اليقطين
بذور اليقطين ، أو pepitas ، هي بطل الجمال المجهول في عالم المكسرات والبذور. معبأة مليئة بفيتامين E والزنك والمغنيسيوم ، ستحافظ هذه البذور على بشرتك متوهجة وتعزز تجديدها
خلايا الجلد ومحاربة البكتيريا التي قد تؤدي إلى ظهور حب الشباب. يقول مانكوسو: "فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة القوية". "يساعد الجلد على إصلاح نفسه بسرعة." لطالما كان الزنك علاجًا لحب الشباب
الذين يعانون. تعد بذور اليقطين أيضًا مصدر قوة للبروتين (حوالي 5 جرامات في 1 أونصة) ، والتي يمكن أن تساعد أيضًا في تجديد الخلايا. من يستطيع أن يطلب المزيد من مثل هذه البذرة الصغيرة اللذيذة؟
الجمال والفوائد الصحية للجوز
يمكن أن يمنح الجوز المر قليلاً مزاجك مع وفرة من الأحماض الدهنية ، والتي أثبتت أنها ضرورية للخلايا العصبية في الدماغ. "نقص الأحماض الدهنية قد يؤدي إلى الاكتئاب
واضطرابات المزاج "، يشرح مانكوسو. يمكن أن يمنحك اختيار ربع كوب من الجوز كوجبة خفيفة ما يقرب من 95 بالمائة من متطلباتك اليومية من أوميغا 3. هذه المكسرات الصديقة للدماغ مليئة أيضًا ب
الفيتامينات ، وهي مفيدة بشكل خاص لبشرتك. يقول مانكوسو: "تساعد فيتامينات ب في إدارة الإجهاد والمزاج ، وتمنع اضطرابات الجلد". لأن حفنة من الجوز يمكن أن تقلل
الإجهاد ، يمكنهم ، بدورهم ، الحفاظ على تلك التجاعيد والخطوط الدقيقة في مكانها.
الجمال والفوائد الصحية من البقان
يمكن أن تساعدك حفنة من البقان على تلبية متطلباتك اليومية من الألياف ، مع حوالي 2.7 جرام من الألياف في أونصة واحدة. ويمكن للألياف أن تفعل المعجزات لصحتك. الألياف تقضي بشكل أساسي على
قمامة. يوضح مانكوسو: "إنه يساعد في التخلص من السموم والفضلات". إنه ضروري لجهاز هضمي جيد وروتين جمالك. مجرد التفكير: كل تلك السموم في الداخل تعكس الخاص بك
المظهر الخارجي. يمكن أن تعاني بشرتك ، مما يتسبب في ظهور البثور والبهتان والزيت الزائد. فلماذا لا تأكل المزيد من الألياف لتبدو أفضل ، خاصة عندما تأتي في شكل جوز البقان اللذيذ؟
الجمال والفوائد الصحية لبذور عباد الشمس
تتميز هذه البذور الصغيرة ببعض الفوائد الكبيرة ، على الرغم من صغر حجمها. حفنة من بذور عباد الشمس يمكن أن تكبح آلام الجوع لبضع ساعات لأنها كذلك محمل بالبروتين.
يمكنهم أيضًا منع انهيار عملك في منتصف بعد الظهر. تعد هذه البذور مصدرًا كبيرًا للمغنيسيوم أيضًا - وهو معدن يُظهر أنه يهدئ أعصابك وعضلاتك وأوعيتك الدموية ، وهذا بدوره يعني
تحسين تدفق الدم إلى بشرتك. هذا عنصر أساسي لبشرة شابة. بالإضافة إلى ذلك ، مع تهدئة الأعصاب ، لن تظهر خطوط التجهم هذه بسرعة كبيرة.
إرشادات تناول المكسرات والبذور
فيما يلي نصائح مانكوسو لدمج المكسرات والبذور في نظامك الغذائي.
- من الأفضل تناول المكسرات والبذور نيئة وغير مملحة.
- احفظ المكسرات والبذور في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ على نضارتها.
- إذا كنت تستمتع بالمكسرات والبذور المحمصة ، قم بشويها بنفسك في الفرن.
- إذا كنت لا تستطيع أن تأكل المكسرات والبذور بدون ملح ، قم بشرائها نيئة وشويها ورشها على قليل من ملح البحر.
- تعد المكسرات والبذور إضافة رائعة للسلطات (بدلاً من الخبز المحمص) والبطاطا المقلية ودقيق الشوفان.
- زبدة الجوز أسهل في الهضم.
- على الرغم من أن المكسرات والبذور تقدم العديد من الفوائد ، إلا أن الكثير من هذه الأشياء الجيدة يمكن أن تدمر محيط الخصر لديك والهضم. التزم بمقدار 1 إلى 2 أوقية يوميًا.
المزيد عن المكسرات والبذور
أفضل المكسرات لصحتك
وصفات الجوز الصحية الغنية بأوميجا 3
وصفات زبدة اللوز
وصفات الفستق
وصفات الفول السوداني
وصفات بذور اليقطين المحمص
