يحافظ الزبادي اليوناني على مذاق هذه الكعكة الرائع دون تحميلها بمكونات دهنية. ولا تنسى الحبيبات - لن تكون ممتعة بدون الحبيبات.
من منا لا يحب الكعك اللذيذ محلي الصنع؟ ما لا أحبه في الكعكة هو مدى كونها غير صحية وكيف تجعلني أشعر بالذنب بعد تناولها. ضع في اعتبارك أن هذه لا تزال كعكة ، ولكن مع بعض التعديلات والاستمتاع بشريحة باعتدال ، ستجعلك تشعر بالارتياح ، وليس بالذنب.
تتخطى هذه الوصفة الزبدة والزيت وتستخدم الزبادي اليوناني لإضافة نكهة منعشة مع إبقائها في الجانب الصحي للأشياء. يعطي الزبادي اليوناني نفس نكهة كعكة الكريمة الحامضة (لكنها تجعلها أكثر صحة). لقد استخدمت الزبادي العادي في هذه الوصفة ، لكن يمكنك بالتأكيد إضافة نكهة إذا رغبت في ذلك. تحمل هذه الكعكة جيدًا وتستمر عدة أيام مخزنة في الثلاجة.
وصفة كعكة الزبادي اليوناني
يحصل وقت الحلوى على تحول صحي عن طريق تخطي المكونات الدهنية واستخدام الزبادي اليوناني الصحي في هذه الحلوى المخبوزة اللذيذة.
يخدم 8
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الخبز: 40 دقيقة | وقت الخمول: ساعة واحدة | الوقت الإجمالي: ساعة و 50 دقيقة
مكونات:
- 1 كوب زبادي يوناني سادة أو بنكهة
- 1 حبة ليمون صغيرة معصورة
- 1 كوب عسل خام أو صبار
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الزبدة
- 4 بيضات كاملة
- 2 كوب دقيق كيك منخول
- 1 كوب دقيق لوز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 كوب رشاشات ملونة
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، ورشي صينية رغيف 8 × 4 بوصة بسخاء برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء الخلط ، أضيفي الزبادي وعصير الليمون والعسل (أو الأغاف) وخلاصة الزبدة والبيض.
- باستخدام مضرب يدوي ، اخلط حتى تصبح ناعمة جدًا ولا توجد كتل.
- في وعاء منفصل ، أضيفي دقيق الكيك ودقيق اللوز والبيكنج بودر وملح البحر والرشاشات.
- قم بطي المكونات المبللة برفق في المكونات الجافة. يُسكب المزيج في صينية الرغيف ويُخبز بدون غطاء لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج وسط كعكة الباوند تمامًا.
- أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا لمدة ساعة تقريبًا.
- بمجرد أن تبرد ، أخرجي الكيك من صينية الخبز وقطعيها إلى قطع.
- قم بتخزين الكيك المتبقي في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 أيام.
المزيد من الحلويات المستوحاة من المرح
Funfetti ديب
كعكة فاكهي بالحصى funfetti
فطائر فونفيتي
