نحن بالتأكيد "لا تتحدث معي قبل أن أتناول قهوتي" ، ولكن عندما لا يمكنك ذلك اذهب إلى أحد المقاهي واجعل شخصًا ما يصنع لك قهوتك ، عليك أن تجد طرقًا لصنعها الصفحة الرئيسية. بعض مشروب بارد محلي الصنع دائمًا ما يصل إلى المكان (ويمكن صنعه مسبقًا ، وهو المنقذ الكامل) ، ولكن في أيام عندما نجد أنفسنا بأعجوبة مع القليل من الوقت الإضافي في الصباح ، نود أن نمتلئ باريستا. لقد فعلنا ذلك بالفعل حاول قهوة دالغونا، المشروب المثلج المخفوق من كوريا الذي انتشر في وسائل التواصل الاجتماعي ، لكن ألا تعرف ذلك جيادا دي لورينتيس، أحد الطهاة المفضلين لدينا ، هل أخذت على عاتقها تحسين الوصفة؟
عرض هذا المنشور على Instagram
نعم نحن فعلناها. نعم ، إنه في الواقع * حقًا * لذيذ. انظر - Dalgona Coffee التي أخذت الإنترنت عن طريق العاصفة ، مع بعض التعديلات منgiadadelaurentiis التي تجعلها لذيذة للغاية. 🙌 احصل على #recipe في رابط الملف الشخصي! #نحن نطبخ
تم نشر مشاركة بواسطة جيادزي (thegiadzy) في
كالعادة ، وجد de Laurentiis طريقة لوضع لمسة إيطالية على الوصفة. لها قهوة دلغونا ايطالية مثلجة تستبدل حبيبات القهوة الفورية بمسحوق الإسبريسو الفوري ، مما يمنحها مذاقًا أكثر ثراءً. يخفق جيادا مسحوق الإسبريسو بالسكر والماء الساخن بخلاط يدوي حتى يصبح رقيقًا ويفتح لونه. ثم تضيف نكهة الليمون ، التي تضفي على المشروب نكهة حمضيات عطرة دون زيادة الحموضة في المشروب (غالبًا ما يتم تقديم الإسبريسو مع لمسة من قشر الليمون في إيطاليا) ، ثم تُخفق لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح المزيج كثيفًا جدًا ويمكن أن يطفو فوق كوب من الحليب المثلج من اختيارك.
إذا لم تتمكن من الالتفاف حول فكرة القهوة والليمون معًا ، فإن de Laurentiis تقدم بديلين. تقول إنه يمكنك محاولة استخدام الهيل أو القرفة بدلاً من ذلك ، لإضفاء بعض الدفء على المشروب. في كلتا الحالتين ، يبدو هذا وكأنه الطريقة المثالية لإضافة فصل طهوي صغير إلى مشروب يتم تحضيره عادةً من القهوة سريعة التحضير.
قبل أن تذهب ، تحقق من بعض أفضل وصفات المعكرونة من Giada أدناه:
