سيصاب عشاق البطاطا الحلوة بالجنون عند تناول هذا الطبق الجانبي الجميل والمثير للإدمان في عيد الشكر!
ستكون صينية البطاطا الحلوة من Hasselback مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة وزبدة السكر البني إضافة مرحب بها إلى طاولة عيد الشكر!
قصة ذات صلة. تحتوي وصفة المرق من Jamie Oliver على أكثر المكونات السرية غير العادية التي رأيناها على الإطلاق
بطاطا هاسيلباك محشوة بالمارشميلو مع زبدة السكر البني وصفة
يخدم 4
مكونات:
- 4 حبات بطاطا حلوة كبيرة ، مقشرة نظيفة من أي أوساخ
- 8 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى شرائح (قطعة واحدة)
- 3/4 كوب سكر بني
- 12 تمريرة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا
- 1 كوب ميني مارشميلو
- ملح
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع حبة بطاطا حلوة على سطح نظيف ومستوٍ أفقيًا. (إذا كانت البطاطس تتدحرج ولا تريد أن تجلس بشكل مستقيم ، فقم بتقطيع جزء صغير من البطاطس من القاع بحيث يكون لها سطح مستوٍ للجلوس عليها.)
- باستخدام سكين حاد كبير ، قطعي البطاطس إلى شرائح على بعد حوالي 1/8 بوصة ، مع التأكد من عدم قطع قاع البطاطس بالكامل. (افعل هذا مع كل بطاطس).
- ضعي البطاطا الحلوة مع شق جانبيها في مقلاة ذات جوانب منخفضة ورشي البطاطس بزيت الزيتون. ضع فوق كل حبة بطاطس رشة جيدة من ملح الكوشر. ضعي المقلاة في الفرن المسخن واخبزيها لمدة ساعة.
- أثناء خبز البطاطا الحلوة ، ضع الزبدة والسكر البني وجوزة الطيب في وعاء صغير واهرسها معًا باستخدام شوكة ، حتى تصل إلى قوام الزبدة المتفتت. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
- بعد مرور الساعة وتنضج البطاطا الحلوة بشكل كامل ومقرمشة من الأعلى ، ضع بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة بين بعض الشقوق والشقوق مع بعض زبدة السكر البني. (لا توجد قواعد هنا ، ما عليك سوى حشو أكبر عدد ممكن من الشقوق مع أعشاب من الفصيلة الخبازية وزبدة السكر البني وإضافة المزيد أو أقل حسب تفضيلاتك).
- ضع المقلاة مرة أخرى في الفرن واطبخها لمدة 5-10 دقائق إضافية أو حتى تذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية وتذوب زبدة السكر البني وتتحول إلى كراميل في الأعلى. أخرجيها من الفرن ، أضيفي رشة ملح أخرى (لإخراج النكهات) وقدميها.
المزيد من وصفات البطاطا الحلوة
بطاطا حلوة نباتية
وصفة البطاطا الحلوة من Kevin
البطاطا الحلوة المهروسة شيبوتل
