يصادف يوم الذكرى بداية موسم الشواء الصيفي الذي يستمر حتى عيد العمال. يأتي معها البرغر والتجمعات العائلية ، ولكن أيضًا مخاطر السلامة. قبل تشغيل الشواية ، احمِ عائلتك ومنزلك بهذه النصائح البسيطة.
لا تدع مخاطر السلامة التي يمكن تجنبها بسهولة تعرقل متعة الصيف. توصي شركة Underwriters Laboratories (UL) ، وهي شركة عالمية لعلوم السلامة ، بأن تتبع العائلات إرشادات بسيطة لسلامة الشواء لمنع حدوث مأساة.
هل يمكن أن تشعل المشاوي النيران حقًا؟
سواء كنت تستخدم شواية بالفحم أو الغاز ، في المنزل أو في المخيم ، لا يوجد شيء يصرخ في الصيف مثل طهي الطعام في الهواء الطلق مع وجود البيرة (أو الموكتيل!) في متناول اليد. ولكن وفقًا للوكالة الوطنية للحماية من الحرائق ، بين عامي 2005 و 2009 ، استجابت إدارات مكافحة الحرائق في جميع أنحاء الولايات المتحدة لـ8200 حريق منزلي سنويًا نتيجة للشوايات أو حفلات الشواء أو الهباتشي.
تأكد من أن مطبخك في مأمن من الحرائق أيضًا 10 نصائح >>
ما الذي يمكن أن يسبب حريق شواء؟
اشتملت معظم هذه الحرائق على موقد غاز. تقول UL أن المساهم الرئيسي في حرائق مواقد الغاز هذه هو عادةً تسرب أو كسر في الخراطيم. من ناحية أخرى ، تحدث حرائق شواء الفحم في كثير من الأحيان عندما يتم وضع شيء قابل للاشتعال بالقرب من الشواية.
كيف يمكنني التأكد من أن المشواة الخاصة بي آمنة؟
أهم نصائح UL يشمل:
- ضع الشواية على مسافة آمنة من منزلك أو أي مبنى.
- افحص موقد الغاز بحثًا عن أي تسريبات.
- لا تقم أبدًا بتشغيل شواية الغاز والغطاء مغلق.
- احتفظ دائمًا بزجاجة رذاذ وطفاية حريق في متناول يدك.
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA) وتقترح:
- يجب استخدام شوايات البروبان والفحم فقط في الهواء الطلق.
- ضع الشواية على مسافة آمنة من ألعاب الحديقة ومناطق اللعب وحركة السير على الأقدام. يجب وضع الشوايات على بعد 10 أقدام على الأقل من انحياز ودرابزينات السطح والخروج من أسفل الأفاريز والفروع المتدلية.
- أبقِ الأطفال والحيوانات الأليفة بعيدًا عن منطقة الشواء: قم بالإعلان عن "منطقة خالية من الأطفال" بطول ثلاثة أقدام حول الشواية.
- استخدم قفازات الشواء الطويلة وأدوات الشواء ذات اليد الطويلة لحماية الطاهي من الحرارة واللهب عند الطهي.
- قم بإزالة الشحوم أو الدهون المتراكمة بشكل دوري في الصواني الموجودة أسفل الشواية حتى لا تشتعل بالشواية الساخنة.
تأكد من أن طعامك آمن مثل المشواة هذه النصائح >>
ماذا علي أن أفعل إذا كان هناك حريق شواء؟
إذا اشتعلت النيران في الشواية ، أغلق الغطاء على الفور ، مما سيساعد على خنق اللهب. إذا كانت شواية تعمل بالغاز وكنت قادرًا ، فأوقف تشغيل الغاز وخزان الغاز إن أمكن. إذا كانت ألسنة اللهب خطيرة ، فحاول إخمادها باستخدام مطفأة الحريق بينما يتصل شخص ما بإدارة الإطفاء في أسرع وقت ممكن. من الأفضل أن تكون آمنًا من أن تكون آسف!
في مخلل آخر؟ اعثر على المزيد من الحلول للمشترك مشاكل المطبخ >>
المزيد من نصائح السلامة في فصل الصيف
7 نصائح لسلامة الغذاء في الصيف
المزيد من نصائح سلامة الشواء
نصائح لحماية الأطفال من الأنشطة الصيفية
