باليو - كل الأطفال الرائعين يفعلون ذلك ، ولكن ما هو كل هذا حقًا؟ إذا كنت مرتبكًا من المعلومات الخاطئة الشائعة عن نظام Paleo الغذائي على موجز Facebook الخاص بك ، فإن هذه الاختراقات القديمة ستضع الأمور في نصابها الصحيح.
الشيء المضحك في The Paleo Diet هو أنه يحتوي على العديد من التفسيرات ، ناهيك عن جميع الهجينة القديمة مع موافقات المشاهير التي ارتدت في مائة اتجاه مختلف.
اكتشفت لأول مرة عن باليو عندما غطست أصابع قدمي في مياه الأكل النظيف. كنت أعلم أنني أريد التخلص من الفضلات المعالجة من نظامي الغذائي ؛ أنا فقط لا أعرف كيف. أ حمية الصياد والقطف (المعروف أيضًا باسم نظام العصر الحجري القديم) الذي ركز على ما يأكله رجال الكهف - الفواكه والخضروات الطازجة والصحية الدهون والبروتينات الخالية من الدهون والمكسرات والبذور - كانت أكثر منطقية بالنسبة لي ، وهي إطار النظام الغذائي الأساسي الذي ألتزم به اليوم.
انا لست الوحيد. مع بحث مكثف لدعمها وأكثر من عدد قليل من الإيماءات من أمثال ماثيو ماكونهي وميجان فوكس ، اكتسب باليو شعبية. مثل أي لعبة هاتف جيدة ، أصبح The Paleo Diet أكثر تعقيدًا لأنه تم تمريره عبر الإنترنت.
باليو ليس صعبًا إذا كنت تعرف المبادئ الأساسية للنظام الغذائي. إن تبديل الأطعمة القديمة المفضلة لديك بالأطعمة الصديقة لحقبة Paleo يكون أسهل عند استخدام بعض الحيل المفيدة. إليك كيفية الانتقال إلى Paleo دون حتى المحاولة:
1. ابدأ صباحك بشكل صحيح
الفطور هو أهم وجبة في اليوم ، ولا يمكن أن يكون هذا أكثر صدقًا مما كان عليه عند بدء نظام غذائي جديد. إذا كنت تريد أي أمل في الالتزام بخطة الأكل النظيف طوال اليوم ، فستحتاج إلى تعزيز طاقة لذيذ وغني بالبروتين في الصباح. الفطائر خارج الطاولة ، ومخفوق البروتين المعتمد من Paleo موجود في القائمة.
كانت جينا زوي سعيدة بمشاركتها وصفة إفطار باليو اللذيذة من كتابها الأخير ، باليو نباتي:
وصفة مخفوق الموكا
- 1-1 / 2 كوب حليب لوز
- 1 مغرفة مسحوق بروتين
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام
- 1-1 / 2 إلى 2 أوقية إسبرسو أو 1 ملعقة كبيرة مسحوق إسبرسو
- 1 موز مجمد
- 1/2 كوب مكعبات ثلج
- 3/4 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
"ابدأ بوضع حليب اللوز في الخلاط مع جميع المكونات باستثناء الثلج وعلكة الزانثان. يُمزج المزيج ، ثم يُضاف الثلج وعلكة الزانثان. امزج مرة أخرى ، وراقب النسيج يتحول أثناء دوران السائل. سينتهي بك الأمر بمخفوق بروتين سميك ولذيذ يمكن تقديمه في كوب أو سكبه في قارورة لأخذها معك أثناء التنقل "، كما يقول زوي.
أكثر: نظام باليو الغذائي: تناول الطعام مثل أسلافنا لإنقاص الوزن والشعور بالرضا
2. استبدل السكر
عرض هذا المنشور على Instagram
وقت الافطار! #paleo #freeletics #homemade #nosugar
تم نشر مشاركة بواسطة أوليفر جراسيا (monsieurolivier_) في
هذا هو حجر الزاوية في نظام Paleo الغذائي ، ولسبب وجيه: السكر المكرر فظيع بالنسبة لك. ماري كريل ، اختصاصي تغذية مسجل لـ eMeals.com، توصي بالاختيار غير مكرر السكر بدلاً من ذلك للحد من تناول السكر عند تناول باليو. يقول كريل: "اختر العسل الخام وشراب القيقب النقي بدلًا من السكر الأبيض الحبيبي ، وهو أمر غير مقبول دائمًا".
3. استبدل الدقيق
https://instagram.com/p/536WVWBjOy/
المحطة التالية في قطار Paleo هي مخزن المطبخ الخاص بك: لا يزال بإمكانك الخبز بأفضل ما في The Paleo Diet ، طالما أنك تقوم بالبدائل الصحيحة. تنصح زوي ، "استبدل الدقيق متعدد الأغراض بدقيق الجوز في المخبوزات حتى لا تشعر بالحرمان من وجبات الإفطار أو الوجبات الخفيفة المفضلة لديك."
4. استبدل الحبوب
https://instagram.com/p/5gNekRQfW4/
هذا هو المكان الذي قد يصبح لزجًا قليلاً لمدمني الكربوهيدرات مثلي ، لذا تمسك بمقاعدك. كينزي جاكسون ، LMP ، MS ، CNS ، خطة باليو ينصح خبير التغذية ، "تحتوي الحبوب على مضادات مغذية ضارة يمكن أن تؤدي إلى التهاب مزمن في الجسم عبر القناة الهضمية المتسربة. بدلاً من الأرز العادي ، لماذا لا نحاول صنعه قرنبيط "أرز" في حين أن؟"
أكثر: 7 أفكار سهلة لعشاء باليو
5. استبدل النودلز
https://twitter.com/HealthyHFoodie/status/625767302353416192
الأخبار السيئة: المعكرونة هي نوع آخر من الكربوهيدرات المكررة التي يتم تحويلها إلى سكر بواسطة جسمك ، مما يجعلها كبيرة أخرى باليو لا. لكن تألق نظام غذائي شائع مثل Paleo هو أنه يوجد دائمًا مجال لاستبدال إبداعي. يقول كريل ، "أحد أفضل البدائل هو استخدام الخضار مثل الكوسة والاسباجيتي الاسكواش للمعكرونة. تعمل أداة التقطيع الحلزونية على تحويل القرع الصيفي الناعم القشرة إلى خيوط طرية من المعكرونة الشبيهة بالسباغيتي. طهي سريع لمدة 10 دقائق في الميكروويف يحول معكرونة القرع الغني بالكاروتين إلى معكرونة باستخدام شوكة سهلة. "
6. استبدل منتجات الألبان
https://instagram.com/p/5j4hbboRqp/
خذ نفسًا عميقًا إذا كنت لا تستطيع تخيل التخلي عن منتجات الألبان الخاصة بك - نجاح نظام باليو الغذائي هو كل شيء عن خطوات الطفل. منتجات الألبان ليست صديقة للباليو، لأنها يمكن أن تسبب التهابًا في الجسم ، ويجادل كثير من الناس في ذلك لا ينبغي أن يشرب البالغون الحليب على أي حال. ينصح جاكسون بالاستغناء عن منتجات الألبان لمدة شهر على الأقل عند بدء Paleo ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة ذلك يُظهر معظم البالغين نوعًا من الحساسية أو عدم تحمل البروتينات والكربوهيدرات الموجودة في الجسم ألبان. تريسي ميمولي ، مؤسس جناح ومالحيضيف: "قد يكون هذا صعبًا في البداية ، لكن ابدأ باستبدال الحليب بحليب اللوز أو حليب جوز الهند. ستجد أن مذاقه أفضل بكثير أيضًا ".
7. أضف بعض الدهون الصحية
الحفاظ على البساطة في ليلة الخميس - # باليو#وجبة عشاء من #veg + #طازج#كرنب من #حديقة#سمك السالمون + # قحبةpic.twitter.com/4HRhHhH3Lm
- TayTayleo Foods (ayTayleo_foods) 23 يوليو 2015
أخيرا، بعض الأخبار الجيدة لأولئك منا الذين يسلكون طريق باليو: حاول أن تنسى كل ما سمعته حول كون الدهون شريرة في الثمانينيات ، واحتضن حقيقة أن جسمك يحتاج إلى الكثير من الدهون الصحية ينجو. "الحقيقة هي أن أجسامنا تحتاج إلى الدهون المشبعة لتعمل وتزدهر! أخيرًا ، تنتهي الحرب على الدهون المشبعة ، ويحتفل مراقبو باليو بدمية إضافية من شحم الخنزير والشحم وزيت جوز الهند ، "يشرح جاكسون.
8. وجبة خفيفة الحق
https://twitter.com/Exerformance/status/623513694006341632
ها هي اللحظة التي ستجعل أو تكسر نظامك الغذائي: أنت جائع ، وأنت عالق في العمل ، وأنت تغلق عينيك بآلة البيع في الزاوية. قبل أن تستسلم للشراهة ، فكر في خياراتك. تقول Memoli أن تناول الوجبات الخفيفة الذكية هو مفتاح نجاحها في Paleo. تنصح ، "عند تناول وجبات خفيفة... تناول المكسرات. عندما يضربك الجوع ، من المهم الوصول إلى خيارات صحية - سوف يخدع عقلك للتوق إلى هذه الأطعمة في المستقبل ".
9. تسوق في الموسم
عرض هذا المنشور على Instagram
ذهبت لقطف التوت اليوم. # الصيف # ألمانيا # حديقة # التوت # صحي # باليو # نباتي # تغذية # طازج # تنظيف # طعام نظيف #delicious #dessertporn #deutschland #sommer #urlaub #frischausmgarten #gesund #beeren #sonne #essen #miam # جرف
تم نشر مشاركة بواسطة حافة بلادي (edgeofmyplate) في
ربما تكون قد أدركت الآن أن Paleo تدور حول الأكل من الأرض ، وصنع أي شيء يمكنك "البحث عنه" في قسم الإنتاج A-OK. يمكنك توفير المال بالتسوق في الموسم في سوق للمزارعين أو عن طريق الشراء بكميات كبيرة من متجر بيع بالجملة ، خاصة إذا كنت تخطط للتجميد والادخار لوقت لاحق. تشرح كريل أهم اختراق في نظام Paleo لتوفير المال: "استفد من التوت الطازج عندما يكون معروضًا للبيع ، واشتره بكميات كبيرة ، واغسله ، ثم جففه ، وضعه على ورقة ملف تعريف الارتباط ، ثم قم بتجميده. بمجرد تجميدها ، انقل التوت إلى كيس التجميد ".
10. مهما فعلت ، لا تأكل مصنعة
العودة إلى صارم # باليو حمية. لا توجد طريقة أخرى #يتناول الطعام هذا يجعلني أشعر أنني بحالة جيدة #صحي#طعام حقيقي#كل الطعام# جديد
- لوسي ترافرز (LucySTravers) 18 يونيو 2013
هذا من السهل جدًا أن يفعله رجل الكهف (نعم ، كان علي أن أذهب إلى هناك) ، وهو يعتبر أيضًا قاعدة باليو الذهبية. يقول ميمولي: "كن في نمط تمرير الأطعمة المصنعة". إن أبسط طريقة للابتعاد عن الأطعمة السريعة التي قد تحتوي على منتجات الألبان والسكر والكربوهيدرات المكررة هي عن طريق الاحتفاظ بالوجبات الخفيفة الطازجة والصحية والمحمولة في متناول اليد. تذكر أن الغرض الكامل من تناول Paleo هو تناول الطعام الطازج مثل أسلافنا. يضيف ميمولي ، "جسمك سوف يشكرك."
