دجاج تندوري مشوي مع بصل مشوي وليمون - شيكنوز

أضف دجاج التندوري المشوي مع البصل والليمون المشوي إلى قائمة وصفاتك الأسبوعية!

إن تقديم هذه النسخة المشوية في المنزل من دجاج التندوري مع البصل المشوي والليمون لا يجعل فقط من التقديم الجميل ، بل يحزم الدجاج بنكهة هندية وبراعة!

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

دجاج التندوري المشوي مع البصل المشوي ووصفة الليمون

يخدم 4-6

مكونات:

• 6 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
• 4 فصوص ثوم مقطعة مكعبات
• 1 كوب زبادي عادي
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج، المقطّع إلى مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا ساخنة
• 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• 1 ملعقة صغيرة حريف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 حبات ليمون مقطعة إلى شرائح
• 2 بصل مقطع إلى شرائح
• رذاذ الطبخ

الاتجاهات:

1. تخلط جميع المكونات (باستثناء البصل والليمون) معًا حتى تمتزج جيدًا. أضيفي الدجاج إلى التتبيلة ، غطيها واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل أو حتى 8 ساعات.
2. سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. رش شرائح الليمون ودوائر البصل برذاذ الطبخ على كلا الجانبين. ضعي البصل والليمون على الشواية واشويها حتى تفحم وتفوح الرائحة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
3. أخرجي الدجاج من التتبيلة وانفضي التتبيلة الزائدة ثم رشي الدجاج برذاذ الطبخ على كلا الجانبين.
4. ضعي الدجاج على الشواية واتركيه لمدة 4-5 دقائق قبل التقليب. اقلب الدجاج واشويه لمدة 5-6 دقائق إضافية. أنت تريد الدجاج أن يحتوي على القليل من الفحم على كلا الجانبين. (ينضج الدجاج عندما تصبح عصائره صافية).
5. دع الدجاج يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه مع البصل المشوي والليمون وأرز بسمتي المحضر إذا رغبت في ذلك.

المزيد من وصفات الدجاج المشوي

وصفة كباب الدجاج المشوي بالعسل والليمون
دجاج مشوي بالعسل البلسمي مع صلصة البصل الأحمر بوصفة
وصفة الدجاج المشوي الاسيوي