سلطات صحية ومرضية - SheKnows

السلطات هي الرفيق المثالي للنظام الغذائي منخفض السعرات ، لكن ليس عليك الانتظار حتى تراقب محيط الخصر لديك للاستمتاع بجميع الفوائد. يوجد في قاعدة كل سلطة صحية ومرضية عدد كبير من الخضروات التي تجعلها مصادر رائعة لفيتامين سي وحمض الفوليك ، والتي يتم توفيرها من الخضار الورقية التي تصاحب معظم السلطات. السلطات الملونة التي تشمل الطماطم والجزر والملفوف الأحمر والفلفل والتوت البري المجفف توفر أيضًا فيتامين أ (مثل بيتا كاروتين) والليكوبين والمغذيات النباتية الرئيسية الأخرى.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

تحقق من هذه اللذيذة وصفات سلطة التي تشمل أطباق رئيسية شهية تجعلك ممتلئًا وشبعًا ، بالإضافة إلى سلطات أخف ، مثالية كطبق جانبي أو مقبلات.

سلطة دجاج مشوي مانجو

مكونات

• 2 صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة أنصاف
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 بصل أخضر مفروم
• 2 ملاعق صغيرة زعتر طازج
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 1 كراث ، مفروم
• 4 أكواب رومين مبشور ، مغسول و جاف
• 1/2 كوب ملفوف أحمر مبروش ناعم
• 1 مانجو كبيرة مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى نرد بحجم 1 بوصة

الاتجاهات

1. في طبق كبير نرش الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونرش البصل الأخضر وملعقة صغيرة من البصل. الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة ، مع تقليبها جيدًا ، واتركها تنقع في درجة حرارة الغرفة ، وتقليبها مرة واحدة ، لمدة 30 الدقائق.
   click fraud protection
2. حضري صلصة الخل في وعاء صغير عن طريق خفق الخل ، والكراث ، وملعقة صغيرة متبقية من الزعتر ، الملح والفلفل حسب الرغبة ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الزيت في تيار مع الاستمرار في الخفق حتى ينضج مستحلب.
3. اشوي الدجاج لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تمامًا. في وعاء كبير ، ارمِ الرومين والجرجير والملفوف والمانجو بكمية كافية من الخل لتغلف السلطة جيدًا ، وانقل السلطة إلى طبق ، ثم ضع الدجاج فوقها. قدمي صلصة الخل المتبقية بشكل منفصل.

سلطة التونة بالبرتقال والفلفل

مكونات

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 3 حبات برتقال بدون بذور ، منزوعة القشر واللب الأبيض
• 1 بصلة حمراء صغيرة ، نصفين ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة ناعماً
• 1 عبوة سعة 9 أونصات من لحم التونة البيضاء المعبأة في الماء ، وتصريفها جيدًا ، ومقسمة إلى قطع
• 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
• 8 أكواب سلطة خضراء مشكلة
• 1/3 كوب لوز مقطع ، محمص

الاتجاهات

1. في وعاء كبير ، اخفقي الزيت والخل والثوم.
2. العمل فوق الوعاء بالضمادة ، وقطع البرتقال بين الأغشية ، وإطلاق المقاطع في الوعاء.
3. يضاف البصل والفلفل الحلو والتونة والبقدونس. رمى.
4. يتبل بالملح والفلفل. (يمكن أن يتم ذلك قبل ساعتين. غطاء، يغطي؛ يبرد.)
5. قسّم سلطة الخضار بين الأطباق. تُسكب سلطة التونة بالملعقة ، تقسم بالتساوي. تُزين باللوز.

سلطة الطماطم وخل الثوم

مكونات

• 1 ورقة خس كبيرة ، أوراق كبيرة مقطعة إلى قطع أصغر
• 4 حبات طماطم كبيرة أو 6 حبات طماطم إيطالية ناضجة ، إجمالي 500 جم ، مقطعة إلى شرائح
• 2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
• 16 ورقة ريحان طازجة
• 2 ملاعق طعام من بذور اليقطين المحمصة
• 2 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس المحمص
• صلصة الثوم
• 1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً
• 1 1 - 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• فلفل للذوق

الاتجاهات

1. لتحضير صلصة الخل بالثوم ، اخفقي الثوم والخل والزيت والفلفل معًا في وعاء خلط صغير.
2. قسمي السلطة الخضراء بين الصحون أو على طبق التقديم. رتب الطماطم المقطعة ثم الطماطم الكرزية فوقها. رشي صلصة الخل فوق الطماطم.
3. رشي أوراق الريحان واليقطين وبذور عباد الشمس فوق الطماطم ، وقدميها على الفور.

سلطة الفول بالتوابل

مكونات

• علبة فاصوليا سوداء (14.5 أونصة)
• علبة (14.5 أونصة) من الفاصوليا الحمراء الداكنة
• 1 (15 أونصة) يمكن الفاصوليا
• 1 (14.5 أونصة) علبة فول بينتو
• 1 عبوة (10 أونصات) من حبات الذرة المجمدة ، مذابة
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 (8 أونصة) جرة صلصة مكتنزة
• 1 رشة بقدونس مجفف

الاتجاهات

1. يُصفّى الفول ويُشطف جيداً ويُسكب في وعاء كبير.
2. يُضاف الذرة والزيت والكمون ومسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون والصلصة ؛ اخلط جيدا.
3. يُرش البقدونس ويُغطّى ويُبرد لمدة ساعة تقريبًا قبل التقديم.

لست مضطرًا إلى اتباع نظام غذائي للاستمتاع بسلطات صحية ومرضية - احضر الخضار وتناول واحدة الليلة مع هذه الوصفات اللذيذة.

المزيد من وصفات السلطة المرضية

• سلطات عشاء دسمة
• سلطات جديدة لفصلي الربيع والصيف
• سلطات المعكرونة الصحية