المكسرات غنية بالألياف والفيتامينات ، وهي من الأطعمة المغذية والمليئة بالوجبات الخفيفة. ضع في اعتبارك هذه المكسرات السبعة للحصول على إضافة صحية ولذيذة إلى نظامك الغذائي.
غالبًا ما تحصل المكسرات على سمعة سيئة بسبب محتواها من الدهون ، لكنها في الواقع تعتبر طعامًا صحيًا إذا تم تناولها باعتدال. وفق MayoClinic.com، "يمكن للأشخاص الذين يتناولون المكسرات كجزء من نظام غذائي صحي للقلب خفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والبروتين الدهني منخفض الكثافة أو مستوى الكوليسترول" الضار "في دمائهم. ارتفاع مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة هو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب ".
تنتقل المكسرات جيدًا أيضًا للحصول على وجبة خفيفة صحية أثناء التنقل وهي غير مكلفة نسبيًا. ادمج هذه المكسرات في نظامك الغذائي للحصول على بديل صحي للوجبات الخفيفة السكرية عالية السعرات الحرارية.
البقان
يوفر البقان الدهون الصحية ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ضع في اعتبارك إضافة جوز البقان إلى الزبادي أو السلطات الطازجة أو الحبوب. للحصول على فكرة سلطة ملهمة ، جرب هذا سلطة التين والجوز والجبنة الزرقاء!
الصنوبر
تحتوي حبات الصنوبر على نسبة عالية من فيتامين أ واللوتين ، وهي عناصر مغذية أساسية للرؤية الصحية. أضف فيتامين سي بهذه الوصفة الصحية حمص بالليمون والصنوبر.
عين الجمل
الجوز غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تشير الدراسات أيضًا إلى أن استهلاك الجوز قلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بمقدار النصف في فئران التجارب ، وفقًا لتقرير نُشر في المجلة التغذية والسرطان بواسطة جامعة مارشال الباحثين. شاهد العديد من الوصفات الصحية المستوحاة من الجوز وصفات جيدة لك الجوز.
الكاجو
في المرة القادمة التي تشتهي فيها وجبة خفيفة مقرمشة ، تخلصي من رقائق البطاطس الدهنية ووجبة خفيفة على بعض الكاجو الحلو المقرمش. يحتوي الكاجو على نسبة عالية من المغنيسيوم ، والذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على ضغط دم صحي. هذه وصفة رائعة للحصول على بديل صحي للجبن جبنة كاجو نباتية سهلة.
فستق
وفقا ل معهد الفستق الصحي، "الفستق مصدر ممتاز للنحاس والمنغنيز ، ومصدر جيد للفوسفور. كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين ب 6 ، حيث تقدم 20٪ من القيمة اليومية لكل وجبة ". أضف لمسة صحية إلى طبق الجمبري القادم بهذه الوصفة السهلة والسريعة روبيان مقشر بالفستق مع بابريكا.
لوز
اللوز قوة من العناصر الغذائية. وفق MayoClinic.com، اللوز يحتوي على كالسيوم أكثر من أي نوع آخر من المكسرات وغني بفيتامين هـ. اجعل الحلوى التالية علاجًا صحيًا مع هذا ترايفل أفوكادو ، شوكولاتة و لوز.
بندق
البندق هو أيضا مصدر قوة للفيتامينات. وفق OregonHazelnut.org، "يحتل البندق المرتبة الأولى بين المكسرات في محتوى الفولات." يلعب حمض الفوليك دورًا في تقليل مخاطر العيوب الخلقية. البندق غني أيضًا بالألياف ، مما يساعد على السيطرة على الرغبة الشديدة في الجوع. أضف بعض القرمشة إلى سلطتك التالية عن طريق تقليبها بالبندق. فكرة سلطة صحية للغاية هي سلطة السبانخ والكمثرى مع جبنة جورجونزولا المليئة بالبندق المحمص.
المزيد من وصفات الجوز
مشمش فستق لحاء شوكولاتة بيضاء
سمك السلور البقان المتقشر
سموثي توت العليق والخوخ واللوز والصنوبر
