إذا كنت تحب كل شيء عن الانتشلادا ، فإن وصفة البطاطس المقلية هذه أمر لا بد منه. سيذهب عشاق الطعام المكسيكي إلى المكسرات من أجل هذه اللعبة الممتعة على بطاطس الجبن الكلاسيكية.
قصة ذات صلة. يحتوي ناتشوز Ina Garten's Super Bowl-Ready على مكون مدهش
لقد قمت باختناق هذه البهارات بصلصة الانتشلادا الحمراء الحارة والجبن الكريمي والقشدة الحامضة والطبقة الطازجة. يمكنك بالتأكيد إضافة الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير إلى هذه البطاطس المقلية إذا كنت ترغب في ذلك. جرب استخدام الدجاج المشوي ووفر المزيد من الوقت في المطبخ حتى تتمكن من تناول هذه البطاطس المقلية المنحلة في وقت أقرب.
بطاطا مقلية بالجبن محمصة ، حار ، انتشلادا
يخدم 4-6
مكونات:
للبطاطس المقلية
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 5-6 بطاطس خمري كبيرة (يمكنك أيضًا استخدام بطاطس مجمدة البطاطس المقلية)
- الملح والفلفل حسب الذوق
للطبقة
- 1 كوب صلصة انتشلادا الحمراء الحارة
- 1-1 / 2 كوب جبن شيدر مبروش ، بيبر جاك أو جبنة مكسيكية
- 1/2 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
- 1/2 كوب بصل أخضر مقطع ناعم
للتزيين
- الكريمة الحامضة
- فلفل هالابينو طازج أو مبشور
- الكزبرة الطازجة
الاتجاهات:
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ، ويُغلف صينية الخبز بورق الزبدة.
- اغسل البطاطس وقشرها باستخدام قطاعة البطاطس المقلية أو سكين حاد لتقطيع البطاطس إلى الشكل المطلوب للقلي (تستغرق البطاطس السميكة وقتًا أطول للخبز).
- توضع البطاطس في وعاء كبير وتُقلب بزيت الزيتون والملح والفلفل. وزعي البطاطس في طبقة متساوية على صينية الخبز واخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
- تُرفع البطاطس المقلية من الفرن وتُسكب صلصة الإنشيلادا فوقها بالملعقة. رشي الجبن المبشور ، وأعيدي البطاطس إلى الفرن لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
- انقل البطاطس المقلية إلى طبق التقديم وزينها بالبصل الأحمر والأخضر والقشدة الحامضة والهالبينو والكزبرة الطازجة. أفضل خدمة دافئة.
المزيد من وصفات البطاطس المقلية
3 وصفات للبطاطس المقلية الذواقة
بطاطا مقلية بالجبن مع البصل المكرمل
بطاطا مقلية بالثوم والكزبرة
