انها الخريف! حان الوقت للسترات الدافئة والأيدي الباردة وحساء اليقطين! لا توجد طريقة أفضل للاحتفال بنهاية يوم طويل مع وعاء من هذا الحساء الكريمي اللذيذ. إنها وصفة بسيطة يمكن طهيها في أقل من 10 دقائق.
سواء كنت تحب نكهة خبز اليقطين أو ملفات تعريف الارتباط من اليقطين أم لا ، فمن المؤكد أنك ستحب حساء اليقطين السهل هذا. تقع في مكان ما بين نكهة حساء الطماطم وكريمة حساء الكرفس ، فهذه وصفة تضفي شعوراً بالراحة على أي وجبة. تُقدم مع سلطة خضراء ورغيف خبز فرنسي مقرمش ، ومن المؤكد أن كل شخص على طاولة مطبخك سيستمتع بهذه الوجبة.
شوربة القرع بالكريمه
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 بصلة مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس مقطع مكعبات
2 كوب هريس اليقطين (معلب أو طازج)
1 1/2 كوب كريمة
ملح وفلفل حسب الرغبة
في قدر كبير ، اقلي البصل والكرفس لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح طريًا. أضيفي هريس اليقطين ونصف الكريمة إلى القدر مع التحريك حتى يسخن (ولكن ليس الغليان). يُنقل المزيج إلى الخلاط ويُهرس جيدًا لإزالة كل قطع الخضار. ملح وفلفل حسب الرغبة. قدميها على الفور في أوعية ، مع القليل من الكريم المتبقي في الأعلى
