اتركي البطاطا المقلية الدهنية والعرج لسلاسل الوجبات السريعة. تخطي من خلال القيادة ، وقم بطهي أكوام من البطاطس المقلية اللذيذة والمقرمشة في المنزل مع هذه الوصفة البسيطة التي ستحبها عائلتك بأكملها.
وصفة بطاطس منزلية بسيطة
مكونات:
- 2-1 / 2 رطل بطاطس روسيت مقشرة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح بصل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 كوب ماء او حسب الحاجة
- 1 كوب زيت نباتي للقلي
الاتجاهات:
- قطعي البطاطس إلى شرائح بطاطس مقلية.
- ضعي البطاطس في ماء بارد حتى لا تتحول إلى اللون البني أثناء تحضير الزيت.
- في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
- أثناء تسخين الزيت ، في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق وملح الثوم وملح البصل والملح (العادي) والفلفل الحلو.
- قلّب كمية كافية من الماء تدريجيًا حتى يمكن تقطير الخليط من الملعقة.
- اغمس شرائح البطاطس في الخليط ثم ضعها في الزيت الساخن حتى لا تتلامس في البداية. يجب وضع البطاطس المقلية في المقلاة واحدة تلو الأخرى ، وإلا فسوف تتكتل معًا.
- تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمش.
- يُرفع عن الزيت ويُصفى على مناشف ورقية.
المزيد من وصفات البطاطس المقلية
بطاطا مقلية بالجبن مع البصل المكرمل
البطاطس المقلية بالثوم والكزبرة
بطاطا مقلية بالجبن الشيبوتلي
