لا يبدو أن فيرونيكا بوسجراف ، مؤسسة Pure Bar العضوي والنباتي ، تحصل على ما يكفي من حليب اللوز. تشارك المزيد عنها خالٍ من منتجات الألبان هوس واثنين من وصفات حليب اللوز المفضلة لديها.
لا يبدو أن فيرونيكا بوسجراف ، مؤسسة Pure Bar العضوي والنباتي ، تحصل على ما يكفي من حليب اللوز. تشارك المزيد عن هوسها الخالي من منتجات الألبان واثنتين من وصفات حليب اللوز المفضلة لديها.
فيرونيكا بوسجراف تتحدث عن حليب اللوز
"حليب اللوز هو هوسي النباتي الجديد" ، تقول بوسجراف ، التي تمنح بديل الحليب اللذيذ مكانًا دائمًا على الرف العلوي في ثلاجتها المزدحمة بالفعل. "إنه متعدد الاستخدامات وصحي ولذيذ للغاية ، وأنا أستخدمه يوميًا ، من سكبه فوق الجرانولا ودقيق الشوفان في الصباح وجعله لذيذًا وحليب الشوكولاتة اللذيذ لصنع عصائر كريمية لا نهاية لها وآيس كريم نباتي مع أطفالي - إنه بديلي اللذيذ لكل الأشياء ألبان!"
أفضل حليب لوز
نظرًا لأن بدائل الحليب الخالية من الألبان تشغل مساحة أكبر في متجر الأطعمة الصحية والسوبر ماركت ، فإن النباتيين لديهم العديد من العلامات التجارية وأنواع حليب اللوز للاختيار من بينها. تفضل Bosgraaf صنع حليب اللوز الخاص بها ولكن لها تفضيلات محددة عندما يتعلق الأمر بشرائه. تقول: "في عالم مثالي ، كنت دائمًا أصنع حليب اللوز الخاص بي ، والذي بالمناسبة لا يتطلب وقتًا أو عمالة كثيفة كما تعتقد ، بل إنه ممتع في الواقع". "ولكن إذا لم يكن الوقت يسمح بذلك ، فهناك لحسن الحظ العديد من الأصناف للاختيار من بينها في المتجر وأبحث دائمًا عن العلامات التجارية العضوية! عندما أكون محظوظًا بما يكفي لوجودي في البندقية ، كاليفورنيا ، يمكنني حتى شراء حليب اللوز محلي الصنع من
ميلك مان.”>> كيف تصنع حليب اللوز بنفسك
فوائد حليب اللوز
بالإضافة إلى كونه مشروبًا لذيذًا ، فإن حليب اللوز يوفر المغنيسيوم والكالسيوم والبروتين والألياف وهو أسهل في الهضم من حليب البقر ، كما يقول بوسجراف. وتضيف: "إنها أيضًا أفضل للبيئة لأنه مقابل كل رطل من الأبقار علينا الحفاظ عليه ، يتطلب 12 رطلاً من الحبوب و 55 قدمًا مربعًا من الأرض و 2500 جالون من الماء". "إن زراعة اللوز أمر أكثر ودية لأرضنا."
وصفات حليب اللوز
طريقتان مفضلتان لدى Bosgraaf لاستخدام حليب اللوز هما في العصائر وصنع لاتيه اللوز المثلج المميز.
-
ر
- لاتيه نباتي مثلج باللوز
- سموثي كريمي نباتي بيري
ر
