العالم على وشك أن ينفجر في الاحتفال مع FIFA كأس العالم تجري في البرازيل في الأسابيع القليلة المقبلة. إليك بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك إعدادها في المنزل لتجعلك في حالة مزاجية جيدة.
كأس العالم على قدم وساق ، وما الذي تحتفل به أفضل من إعادة صنع بعض الأطعمة البرازيلية الأصيلة والملهمة في مطبخ منزلك؟ يعتمد الطعام البرازيلي على المنتجات الطازجة ، ومجموعات التوابل الرائعة ، وإضافة المكسرات والفواكه المجففة إلى الأطباق اللذيذة ومجموعة متنوعة من الحلويات الحلوة التي ترضي حتى أشد المعجبين جوعًا.
1. وصفة خبز الجبن البرازيلي
المدونة: الخريف يصنع ويفعل
الخبز البرازيلي بالجبنة، عنصر أساسي في كل مطبخ ومخبز ومنزل ، فهو لذيذ وخالي من الغلوتين.
2. وصفة تقليب الدجاج البرازيلي
المدونة: أطباق العشاء والحلويات
معبأة بالفواكه المجففة والمكسرات والدجاج والتوابل هذه تقليب الدجاج البرازيلي يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع صلصة غمس الأفوكادو واللبن التي تبرد مزيج التوابل.
3. وصفة أطباق الإفطار أكي
المدونة: الطبخ بالكتب
ابدأ يومك مع هؤلاء
أطباق الإفطار أكي معبأة بالفواكه المجففة والمكسرات والمزيد ، وستكون جاهزًا للتعامل مع كل ما يأتي في طريقك.4. وصفة لحم الخاصرة المشوي البرازيلي
المدونة: بطن رجلي
شريحة لحم برازيلية مشوية مشوي إلى درجة الكمال ومتبل بمزيج من الأعشاب الطازجة والفلفل والتوابل للحصول على قطع لذيذة من اللحم لمرافقة أطباقك الجانبية.
5. وصفة مرق السمك البرازيلي
المدونة: What’s Gaby Cooking
يخنة السمك البرازيلي، المعروف أيضًا باسم موكيكا ، مليء بالنكهات الأصيلة مثل زيت النخيل والثوم والأعشاب الطازجة. يجتمعون جميعًا مع الماهمائي والروبيان لجعل هذا الطبق برازيليًا لا يُنسى.
6. وصفة أرز جوز الهند البرازيلي
المدونة: أوه ، سويت باسل
أرز جوز الهند البرازيلييُفضل تقديمه جنبًا إلى جنب مع مرق السمك الطازج أو حتى شرائح اللحم المشوية ، وهو الأفضل عند التسخين بالأنابيب. يضفي جوز الهند الطري نكهة رائعة على الطبق البسيط.
7. وصفة وعاء الجمبري واليوكا
المدونة: Cynthia Presser ، Cooking with a Twist
هذه طبق جمبري و يوكا، المعروف أيضًا باسم escondidinho de camarão ، هو طبق برازيلي أصيل يستخدم الروبيان الطازج وجذر اليوكا ، والمكونات الموجودة في البرازيل وجميع أنحاء العالم الآن.
8. وصفة Brigadeiro
المدونة: What’s Gaby Cooking
بريجاديرو، الحلوى البرازيلية الأكثر كلاسيكية والأسهل التي ستصنعها على الإطلاق ، تتكون أساسًا من ثلاثة مكونات فقط. جربها قبل المباراة.
9. وصفة مربعات الطماطم الطازجة بالجبن
المدونة: جائع الغذاء الحب
على الرغم من أنها ليست الأجرة البرازيلية التقليدية ، هذه مربعات الطماطم الطازجة بالجبن تتحد بشكل مثالي مع العلم البرازيلي.
10. وصفة كروكيت سمك القد
المدونة: Cynthia Presser ، Cooking with a Twist
يستخدم سمك القد ، وخاصة سمك القد المملح ، على نطاق واسع في الطبخ البرازيلي ، وهذه كروكيت سمك القد هي مثال رئيسي على استخدام سمك القد الطازج في الوصفات.
11. وصفة أكواب معجنات الفاصوليا السوداء والروبيان
المدونة: عشاق الطعام مع العائلة
هؤلاء أكواب معجنات الفاصوليا السوداء والروبيان من شأنه أن يجعل المقبلات المثالية عند تقديمه بمفرده أو طبق رئيسي رائع عند تقديمه مع السلطة.
12. وصفة سمك القاروص
المدونة: What’s Gaby Cooking
هذه سيفيتشي باس البحر - مع المانجو والخيار والأفوكادو والمزيد - هو فاتح الشهية المثالي في يوم صيفي حار.
13. وصفة كايبيرينها الأناناس
المدونة: وصفات ليليتا
رشفة على هذا أناناس كايبيرينها سواء فاز فريقك أو خسر - لا بد أن يكون كوكتيل كأس العالم.
14. وصفة الفطيرة البرازيلية الكلاسيكية
المدونة: Cynthia Presser ، Cooking with a Twist
هذه فطيرة برازيلية كلاسيكية حريري ولذيذ ولذيذ يقدم بمفرده أو مع التوت الطازج. جرب هذه الحلوى للاحتفال بفوز فريق كرة القدم المفضل لديك.
15. وصفة تورتا دي ليماو
المدونة: أوه ، سويت باسل
تورتا دي ليماوتُعرف أيضًا باسم قضبان الجير الرئيسية ، وهي حلوى برازيلية كلاسيكية. لاذع قليلاً ، حلو قليلاً ، قوام هذا اللوح الكريمي سيجعلك تعود للمزيد.
16. وصفة موس فاكهة العاطفة
المدونة: وصفات ليليتا
يمكن العثور على فاكهة العاطفة في شكل هريس وأحيانًا طازجة في الأسواق المحلية. استخدمه لعمل هذا موس فاكهة العاطفة، علاج رائع لتقديمه في حفل FIFA الخاص بك.
17. وصفة توكانوس الموز المقلي
المدونة: أوه ، سويت باسل
الموز المقلي Tucanos، التي اشتهرت من قبل المطعم البرازيلي الذي يحمل نفس الاسم ، طريقة رائعة لاستخدام الموز. فكر في مزيج من فوستر الموز مع طبقة مقرمشة.
المزيد عن الطعام البرازيلي
سفر البرازيل: نكهات باهيا
الطعام البرازيلي: كيفية تناول شوراسكو في المنزل
السانجريا البرازيلية
