2 كب كيك جديد للتجربة - SheKnows

تعبت من المثلج القديم نفسه كيك? لماذا لا تفكر خارج الساحة مع هذه الوصفات المختلفة ولكن اللذيذة - أو استلهم وقم بتعديل وصفاتك الخاصة! من الكعك المستوحى من الكرز كولا إلى الجيلي والقشدة ، لماذا لا تختبر كلاهما وتستضيف الشاي مع الفتيات في نهاية هذا الأسبوع؟!

قصة ذات صلة. أهدتنا Ina Garten وصفة كب كيك الشوكولاتة من أحلامنا

كب كيك الكرز كولا

يصنع 24 كب كيك

لقواعد الكب كيك:

• 3 أكواب دقيق سادة
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 6 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 1/2 كوب سكر
• 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 2 بيض
• 1 1/2 كوب كولا
• 1 كوب لبن
• 3 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا

لتحضير كريمة الكرز:

• 1 كوب دبل قشطة
• 1/2 علبة كرز في شراب
• 1/3 كوب سكر ناعم ، منخول (اختياري)

الاتجاهات:

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية المافن أو ضعيها على ورق الكب كيك.
• يُنخل الدقيق والبيكارب والكاكاو في وعاء ويوضع جانباً.
• في وعاء منفصل ، صب الكولا واللبن والفانيليا.
• نضع السكر والزبدة في وعاء كبير منفصل ونخفق حتى يصبح المزيج كريمي. يتم الخفق باستمرار ، ويضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، مع التأكد من امتزاج الخليط جيدًا وكشط جوانب الوعاء بين كل إضافة.
• ضعي خليط الزبدة والسكر أمامك واخفقي باستمرار مع التبديل بين إضافة القليل من خليط الدقيق الجاف ومزيج الكولا السائل. عندما يتبقى لك وعاء أخير من الخليط ، تأكد من دمج جميع المكونات جيدًا.
  click fraud protection
• يُسكب الخليط في صينية الكب كيك ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية في الأعلى.
• في هذه الأثناء ، نحضر كريمة الكرز عن طريق خفق الكريمة حتى تصبح سميكة ، ثم إضافة علبة الكرز (وليس الشراب) ومزجها بالشوكة.
• عندما ينضج الكب كيك ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد في المقلاة لمدة خمس دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
• يمكنك ببساطة إما أن تثلج قمم الكب كيك مع كريمة الكرز ، أو تذوق نكهة و اقطعي الثلث العلوي من كل كب كيك ، وضعي طبقة من الكريمة ، ثم ضعي الجزء العلوي مرة أخرى ورشّي عليه كريمة التزيين السكر.

كب كيك جيلي وكريم

يصنع 16 كب كيك

مكونات:

للكب كيك:

• 225 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 225 جرام سكر ناعم
• 225 جرام دقيق ذاتي التخمير منخول
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، منخول
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

لحشوة الجيلي:

• عبوة واحدة من بلورات الهلام (نحب التوت!)
• 250 مل من الماء المغلي
• 250 مل من الماء البارد

تثليج:

• 1 كوب قشدة مزدوجة (اختياري)

الاتجاهات:

1. حضري الهلام في الليلة السابقة حسب التعليمات المدونة على العلبة. أفرغ بلورات الهلام في وعاء ، ثم أضف الماء المغلي وقلّب حتى تذوب البلورات. يضاف الماء البارد ويقلب. يُسكب مزيج الجيلي في وعاء ويوضع في الثلاجة. اتركيها طوال الليل حتى تتماسك.
2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية المافن أو ضعيها على ورق الكب كيك.
3. ضع جميع مكونات قاعدة الكب كيك في وعاء كبير جدًا واضرب لمدة ثلاث إلى خمس دقائق أو حتى تصبح ناعمة وشاحبة.
4. يُسكب المزيج في صينية المافن ، ويُملأ حوالي ثلثي كل قالب كب كيك.
5. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية في الأعلى.
6. في هذه الأثناء ، اخفقي الكريما المزدوجة حتى تصبح كثيفة للغاية وأزيلي مجموعة الهلام من الثلاجة.
7. عندما ينضج الكب كيك ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد في المقلاة لمدة خمس دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
8. اقطع بئرًا في وسط كل كب كيك بسكين حاد ، مع الحرص على عدم لمس الجزء السفلي ، ووضع القطع المركزية جانبًا (للتلف لاحقًا ، بالطبع!). املأ كل وعاء بملعقة من الجيلي وغطيها بالكريمة.

المزيد من الطرق لمعاملة نفسك

وصفة كعكة ايس كريم اوريو اللذيذة المصنوعة منزلياً
وصفة تريفلي بالخوخ واللوز
تشيز كيك الفيجيمايت للموت من أجله

اترك تعليقا