شوربات دافئة لذيذة لفصل الشتاء - SheKnows

إن حساء الخضار الصحي الصحي أو مرق الدجاج اللذيذ هو الشيء الوحيد الذي يجعلك تشعر بالدفء هذا الشتاء. والأفضل من ذلك كله ، أن هذه الشوربات سهلة التحضير تُحفظ لأيام ويمكن تجميدها بسهولة ، حتى تتمكن من عمل دفعات ضخمة والاستمتاع بها لأسابيع (أو شهور) قادمة.

قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن

حساء الحمص والجزر

مكونات:

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 كراث (مقطع)
• 500 جرام جزر (مقطع)
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 4 أكواب مرق دجاج أو خضروات
• 300 جرام علبة حمص
• 1/3 كوب زبادي طبيعي (للتقديم)

الاتجاهات:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
2. يُضاف الكراث والجزر إلى القدر ويُطهى مع التحريك لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج المكونات.
3. يُضاف عصير البرتقال ومرق الدجاج والحمص إلى القدر ويُغلى المزيج.
4. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقم بتغطية القدر. ينضج لمدة 15 دقيقة.
5. يُمزج الحساء حتى يصبح ناعماً ويعود إلى المقلاة ويتبل بالملح والفلفل. يقلب على النار حتى يسخن الحساء ويقدم مع اللبن.

مرق اللحم المقدد والذرة

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 كراث (شرائح رفيعة)
• 4 قطع من لحم الخنزير المقدد القصير (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
click fraud protection
• 3 حبات كوسة (مقطعة)
• يمكن 420 جرام نواة الذرة (مصفاة)
• 420 جرام علب ذرة كريمة × 2
• 2 كوب مرق دجاج أو خضروات

الاتجاهات:

1. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2. يُضاف الكراث ولحم الخنزير المقدد ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الكراث ذهبيًا.
3. يُضاف الكوسة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
4. يقلب في حبات الذرة والذرة المخبوزة والمرق.
5. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى جزئيًا ، لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج الكوسا.

شوربة البروكلي والجبنة الزرقاء

مكونات:

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
• 1 حبة بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
• 1 لتر من مرق الخضار
• 1 رأس بروكلي (مقطع)
• 100 جرام جبنة زرقاء (مفتتة)

الاتجاهات:

1. يُطهى البصل في زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق.
2. يُسكب المرق ويُضاف البطاطس ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج البطاطس.
3. يُمزج البروكلي في القدر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طريًا ، ولكن لا يزال لونه أخضر زاهيًا.
4. أضيفي نصف كمية الجبن إلى الخليط واخلطيها حتى تصبح شوربة ناعمة في الخلاط.
5. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يقدم مع ما تبقى من الجبن الأزرق المفتت فوق كل وعاء شوربة.

المزيد من الوصفات الصحية

حلوى منخفضة في الكيلوجول
المقايضات الصحية: ما يجب تناوله
خضروات الشتاء للتجربة