اللون المفعم بالحيوية البرتقالي يمثل القوة والقدرة على التحمل. يمكن أن يعزز طيف هذا اللون المشمس مزاجًا مشرقًا ومنشطًا بالإضافة إلى تدفئة وسائل الراحة المنزلية. ولا تتوقف الهالة الصحية للبرتقال عند هذا الحد - بفضل وفرة العناصر الغذائية المرتبطة باللون البرتقالي الفاكهة و خضروات، يمكن أن يساعد تناول الأطعمة البرتقالية في تحسين صحتك العامة.
تناول البرتقال للصحة العامة
إن وفرة مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والمغذيات النباتية في الأطعمة البرتقالية مفيدة لبشرتك وعينيك وقلبك ، وقد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.
بيتا كاروتين: أشهر العناصر الغذائية في الأطعمة البرتقالية هو بيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعطي الفواكه والخضروات المشمسة لونها اللامع. يقول الخبراء إن البيتا كاروتين ليس مفيدًا لصحة العين فحسب ، بل يمكنه أيضًا تأخير الشيخوخة المعرفية وحماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.
فيتامين أ: بيتا كاروتين هو مقدمة لفيتامين أ ، والذي يشار إليه عادة باسم حمض الشبكية والريتينول والريتونويك. فيتامين (أ) مهم للرؤية الليلية ، حيث يمكن لمضادات الأكسدة أن تحيد الجذور الحرة الضارة في الجسم ، وهي ضرورية لصحة جهازك المناعي.
فيتامين سي: الأطعمة البرتقالية مليئة بفيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة ، وتحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية وتساعد على إعادة بناء الكولاجين في الجلد.
مجموعة لذيذة من الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي
احصل على ثمار البرتقال ، بما في ذلك الشمام والخوخ والبرتقال والجوافة والبابايا والكاكي والبرتقال والمانجو.
تشمل الخضروات البرتقالية اللذيذة وذات الألوان الدافئة اليقطين والبطاطا الحلوة والقرع الشتوي.
نصائح ل طبخ مع البرتقال و الخضار
قطّع فاكهة البرتقال إلى مكعبات وأضفها إلى الحبوب والسلطات والحلويات ، وقم بتحويلها إلى صلصة أو مذاق طازج ، أو اهرسها للحصول على العصائر أو الصلصات أو الحساء البارد.
يمكن تحويل ثمار الكمكوات ، وهي ثمار حمضيات صغيرة ، إلى مربى البرتقال والجيلي ، أو تقطيعها إلى شرائح رقيقة وإضافتها إلى الخضر أو سلطات الحبوب. وتشتهر الكاكي المليء بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد ، بحلوى البرسيمون وفطائر البرسيمون ، ولكن يمكن أيضًا تناولها كما هي.
اليقطين نجمة في الفطائر والحساء والمخبوزات.
>> امنح هذه الوصفات الثلاث طعمًا!
تعد البطاطا الحلوة من المكونات الإضافية الصحية للبطاطا البيضاء ويمكن خبزها أو تحميصها أو هرسها أو هرسها.
يعج الاسكواش الشتوي بإمكانيات الطهي ، خاصة في أيام العطلات عندما يمكن تحميص القرع الشتوي وخبزه وحشوه وتحويله إلى أطباق خزفية.
>> انقر للحصول على حلويات الاسكواش الشتوية الجريئة
سواء كنت تريد أن تشعر بالنشاط أو الراحة ، فإن اللون البرتقالي سوف يضيء حالتك المزاجية ويفيد صحتك بشكل ملون.
طرق أكثر صحية لأكل الألوان الخاصة بك
ابق مشعًا باللون الأحمر
القوة الغذائية للأطعمة الأرجواني
