ارتق بلعبة رغيف اللحم إلى آفاق جديدة مع هذه النسخة التايلاندية المتبل - SheKnows

رغيف اللحم من الكلاسيكيات الأمريكية ، ولا شك في ذلك. لكن هذا لا يعني أن هذه المفضلة يجب أن تكون بنفس الطريقة التي فعلتها والدتك وأمها ، أليس كذلك؟ لماذا لا تضيف بعض التوابل والقليل من الثقافة إلى رغيفك؟

قصة ذات صلة. 14 مكونًا أساسيًا لطهي الطعام التايلاندي في المنزل

يتم تحضير هذا الرغيف الحار واللذيذ مع التوابل والصلصات التايلاندية ، مما يمنحه لمسة جنوب شرق آسيا. قد لا تعود أبدًا إلى رغيف اللحم الخاص بوالدتك مرة أخرى.

وصفة رغيف اللحم بالبهارات التايلاندية

وصفة مقتبسة من بايت الميزانية

يخدم حوالي 8

مكونات:

• 2 رطل من لحم الديك الرومي المطحون (استخدمنا واحدًا يحتوي على 15 بالمائة من الدهون)
• 3 فصوص ثوم
• 4 بصل أخضر مفروم
• 2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأحمر التايلندي
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 2 بيض كبير
• 1 كوب بقسماط
• 1/2 كوب أرز ياسمين مطبوخ
• 3 ملاعق كبيرة براعم الفاصوليا المفرومة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

لتحضير الصلصة

• 1/4 كوب عسل
• 1/4 كوب سكر بني
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 6 ملاعق كبيرة صلصة سريراتشا
• 2 ملاعق صغيرة نشا الذرة + 2 ملاعق كبيرة ماء
• اندفاعة من الملح

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. دهن صينية رغيف بالحجم القياسي برذاذ طهي غير لاصق وضعها جانباً.
click fraud protection
2. في وعاء كبير ، اخلطي الديك الرومي والثوم والبصل الأخضر وصلصة الكاري الأحمر وزيت السمسم والبيض وفتات الخبز والأرز وبراعم الفاصوليا المفرومة وصلصة الصويا بيديك حتى تمتزج تمامًا.
3. ضعي الخليط في صينية الخبز المُحضرة وامسحي الجزء العلوي بملعقة بسط.
4. اخبز رغيف اللحم لمدة 30 دقيقة.
5. في هذه الأثناء ، قم بعمل التزجيج عن طريق خفق العسل والسكر البني وصلصة الصويا والسريراتشا ونشا الذرة + خليط الماء. بعد 30 دقيقة ، قم برش نصف التزجيج فوق رغيف اللحم. اخبزي لمدة 30 دقيقة أخرى أو أكثر ، غطيها بما تبقى من الصقيل واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية.
6. نتركه يبرد قليلاً في المقلاة ثم نزيله. قدميها فوق أرز الياسمين مع سريراتشا إضافية للتسخين.

المزيد من الوصفات التايلاندية

وصفة كاري الدجاج التايلندي
وصفات الوسادة التايلاندية
19 وصفة تايلاندية لإضفاء الإثارة على حياتك