قشور البطاطس لها سمعة سيئة لكونها مليئة بالدهون... ليست صحية تمامًا. أدخل البطاطا الحلوة.
قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم
قشور البطاطا الحلوة مغطاة بالكثير من الخضار ذات النكهة الجنوبية الغربية ، والجبن المبشور المخلوط بالمكسيك ورذاذ من القشدة الحامضة بالليمون. قد لا يتم اعتبارهم طعامًا صحيًا حقيقيًا ، لكن يجب أن تحسب الذرة والفاصوليا السوداء لشيء ما ، أليس كذلك؟
وصفة جلود البطاطا الحلوة المحملة في الجنوب الغربي
الغلة 6
مكونات:
- 3 بطاطا حلوة متوسطة الحجم
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 كوب فلفل رومي مقطع
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق شيبوتلي تشيلي
- ملح وفلفل كوشير
- 1/3 كوب فاصوليا سوداء معلبة ، مغسولة ومصفاة
- 1/4 كوب صلصة متوسطة التوابل
- 1/2 كوب جبن مكسيكي مبشور
- 1 كوب كريمة حامضة
- 1 ليمون حامض ، مبشور ومعصور
الاتجاهات:
- اصنع بعض الثقوب في البطاطا الحلوة وضعها في الميكروويف. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. دعهم يبردوا.
- بمجرد أن تبرد البطاطا الحلوة ، اقطعها إلى نصفين ، واستخرج القليل من اللحم من وسط البطاطس. اجلس جانبا.
- أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة صغيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الفلفل والبصل والفلفل الحلو المدخن ومسحوق التشيبوتلي والملح والفلفل. يقلى حتى ينضج الفلفل والبصل. يرفع عن النار ويقلب مع الفاصوليا السوداء والصلصة.
- ضعي البطاطس المقطعة على صينية خبز ، وحشي كل حبة بطاطا بخليط الفلفل.
- ضع كميات متساوية من الجبن على كل قشرة بطاطا حلوة.
- ضعي قشر البطاطا الحلوة تحت الشواية في الفرن الخاص بك ، ثم قومي بإذابة الجبن.
- أثناء ذوبان الجبن ، قم بإعداد خليط الكريمة الحامضة.
- في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة وقشر الليمون وعصير الليمون.
- انزع قشر البطاطا الحلوة الساخنة من الفرن ، وقم برش خليط الكريما الحامضة على البطاطس أو قدمها على الجانب.
المزيد من وصفات البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة المحشوة بلحم الخنزير
البطاطا الحلوة المهروسة شيبوتل
أسياخ بطاطا حلوة مكرملة
