وصفات غداء منخفضة الكربوهيدرات أقل من 400 سعرة حرارية - SheKnows

هل مللت من المعتاد منخفض الكربوهيدرات وجبات الغداء؟ أو ربما تأكل ببساطة المزيد من الوجبات منخفضة الكربوهيدرات ، على الرغم من أنك لا تتبع أسلوب حياة منخفض الكربوهيدرات بشكل صارم. حتى إذا كنت لا تقطع الكربوهيدرات ، يمكن أن تصبح وجبات الغداء أقل إثارة. بدلًا من الاكتفاء بوجبة منتصف النهار العادية ، جرب وصفات الغداء التالية منخفضة الكربوهيدرات. كل وجبة تحتوي على أقل من 400 سعرة حرارية وهي لذيذة جدًا ، ولن تفوتك الكربوهيدرات.

قصة ذات صلة. بدائل الأرز لذيذة تمامًا مثل الطعام الحقيقي

أفكار غداء سريعة منخفضة الكربوهيدرات

يمكن لوجبة غداء لذيذة منخفضة الكربوهيدرات أن تحافظ على جوعك في منتصف النهار وتمنحك الطاقة التي تحتاجها لتزويدك بالطاقة خلال فترة الظهيرة. فيما يلي بعض الأفكار السريعة والبسيطة لوصفات منخفضة الكربوهيدرات لتناول طعام الغداء. تم توفير محتويات السعرات الحرارية الأساسية.

• من السهل حمل البيض المطبوخ جيدًا للعمل أو في النزهات ويوفر قوة البقاء للبروتين. إنهم يقدمون وجبات خفيفة ممتازة منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. إذا كنت بحاجة إلى بعض القرمشة ، فقم بشريك البيض مع البسكويت منخفض الكربوهيدرات أو امزج مع المايونيز ووزعه على قطعة من الخبز المحمص منخفض الكربوهيدرات أو التورتيلا. بيضة واحدة كبيرة حوالي 80 سعرة حرارية.
  click fraud protection
• سلطة التونة المكونة من المايونيز ، والكرفس ، والجزر المبشور ، وأنصاف العنب ، والأعشاب المفرومة الطازجة والتوابل المفضلة لديك تجعل وجبة مرضية مع العديد من القوام والأذواق. من أجل التغيير ، جرب سمك السلمون المطبوخ أو أي سمكة أخرى بدلاً من التونة. علبة واحدة (6 أونصات) من الباكور الأبيض الصلب المعبأ في الماء حوالي 170 سعرة حرارية.
• تصبح مكعبات الجبن مع المكسرات والزيتون المحمص (أو وجبة متواضعة من الفاكهة) وجبة غداء بسيطة ، خاصة إذا كنت تستمتع بها مع كأس صغير من النبيذ. أوقية واحدة من الجبن الصلب حوالي 100 سعرة حرارية ، والأوقية الواحدة من المكسرات حوالي 160 سعرة حرارية ، وأربعة حبات زيتون كبيرة تحتوي على 25 سعرة حرارية.
• اللفائف منخفضة الكربوهيدرات ، باستخدام الخضار الورقية الداكنة أو التورتيلا منخفضة الكربوهيدرات للاحتفاظ بحشوات منخفضة الكربوهيدرات ، متعددة الاستخدامات وتعطيك اختلافات لا نهائية تقريبًا. جرب شرائح اللحم الرقيقة والجبن وجبنة الكريمة القابلة للدهن وأي عدد من الخضار أو الفواكه (مثل الأفوكادو أو الطماطم أو الزيتون). تحتوي الخضروات الورقية على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وتتراوح التورتيلا من 60 إلى أكثر من 100 سعر حراري (اقرأ الملصقات).
• يمكن خلط غموس الجبنة الكريمية مع الأعشاب الطازجة والثوم والفلفل الأحمر المحمص والزيتون وكذلك التوت أو حتى المدخن سمك السلمون لمجموعة لذيذة من الغموسات أو الأطعمة القابلة للدهن التي يمكن أن تؤكل مع الخضار المقطعة أو الرقائق منخفضة الكربوهيدرات أو البسكويت أو البسكويت المصغر الخبز المحمص. تحتوي أونصة واحدة من الجبن الكريمي على حوالي 100 سعرة حرارية.

جرب هذه الوصفات منخفضة الكربوهيدرات عندما يكون لديك المزيد من الوقت في المطبخ.

جازباتشو منخفض الكربوهيدرات مع الأفوكادو

يخدم 4

جازباتشو حساء مبرد يرضي بشكل خاص في يوم صيفي حار. إنه غني بالفيتامينات والمعادن ومنخفض الكربوهيدرات بشكل طبيعي. تحتوي هذه الوصفة الكاملة منخفضة الكربوهيدرات على حوالي 200 سعرة حرارية ، دون احتساب الأفوكادو.

مكونات:

• 1 كوب خيار مقشر ناعما
• 1 كوب فلفل أخضر مفروم ناعم
• 1 كوب طماطم مفرومة ناعماً
• 1 كوب كرفس مفروم ناعماً
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستيرشاير أو أكثر حسب الرغبة
• قشر ومفروم وعصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة
• رشة حريف
• الملح والفلفل حسب الذوق
• مكعبات أفوكادو

الاتجاهات:

1. اخلطي جميع الخضار والبقدونس وعصير الطماطم وقشر وعصير الليمون وجميع التوابل في وعاء كبير.
2. ضعها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل لتطوير النكهات. قدميها مبردة ومزينة بمكعبات الأفوكادو.

لفات لحم البقر المشوي

يخدم 4

مع وجود العديد من اللحوم والأجبان في معظم محلات السوبر ماركت الجاهزة ، يمكنك تناول غداء مختلف كل يوم من أيام الأسبوع. قم بتقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة حتى يسهل لفها. وجرب الخضر الورقية المختلفة ، مثل Bibb أو Radicchio أو السبانخ. يحتوي تراكم اللحم البقري المشوي على حوالي 70 سعرة حرارية.

مكونات:

• 16 شريحة (1 أونصة) من اللحم البقري المشوي
• 4 أونصات من جبنة مونستر أو جبنة بروفولون
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 16 ورقة خس رومين

الاتجاهات:

1. ضع شرائح اللحم البقري المشوي بشكل مسطح على لوح تقطيع. وقسم الجبن بالتساوي بين الشرائح.
2. اخلطي المايونيز والخردل ووزعيه على الجبن. ضع فوق كل منها ورقة خس ولفها. استلق على طبق التقديم بحيث يكون جانب التماس لأسفل.

سلطة دجاج مع بورسين مفتت

يخدم 4

بورسين جبن جورناي طبيعي بالكامل (سمي على اسم بلدة صغيرة في فرنسا) يحتوي على أقل من كربوهيدرات واحد لكل وجبة تأتي في مجموعة متنوعة لذيذة من النكهات. يضيف نكهة لا مثيل لها وتباينًا كريميًا مع الفلفل المشوي الطري والجزر المقرمش والدجاج المقطّع. تحتوي إحدى هذه السلطات المُرضية على حوالي 350 سعرة حرارية بدون مرق.

مكونات:

• 6 أكواب خضار مشكلة
• 1 كوب فليفلة حمراء مشوية مقطعة (من برطمان)
• 1 كوب جزر مبشور
• 8 أونصات صدر دجاج مطبوخ منزوع الجلد ، مقطع إلى مكعبات
• 8 ملاعق كبيرة ثوم وفلفل أحمر محمص جبن بورسين
• صلصة السلطة منخفضة الكربوهيدرات المفضلة لديك

الاتجاهات:

1. قسّم الخضر على أربعة سلطانيات. في وعاء للخلط ، يُمزج الفلفل والجزر والدجاج ويُقلب المزيج.
2. يقسم خليط الدجاج بالتساوي بين السلطات الأربعة. يُغطى بالبورسين المفتت ويُرش بالتتبيلة.

لمزيد من الوصفات الشهية منخفضة الكربوهيدرات ، اشترك في هي تعلم LowCarb مجلة على الانترنت.

المزيد من وصفات منخفضة الكربوهيدرات

فاهيتا ستيك محشوة بقوارب الأفوكادو
وصفات شوربة منخفضة الكربوهيدرات
فاصوليا خضراء آسيوية بالسمسم