في كل عام في عيد القديس باتريك ، يمكنك الاحتفال بتراثك الأيرلندي ، سواء كنت أيرلنديًا بالفعل أم لا. يعد تحضير وجبة أيرلندية شهية مع قهوة Guiness أو قهوة إيرلندية طريقة لذيذة للاستمتاع بكونك إيرلنديًا ليوم واحد والاستمتاع بكل الأشياء الخضراء.
قصة ذات صلة. كيف تقيم حفلة عيد القديس باتريك التي سيثير اهتمام أطفالك بها
قائمة عيد القديس باتريك
ادعُ عائلتك وأصدقائك وجيرانك للاستمتاع بهذه الوليمة الأيرلندية الاحتفالية.
المقبلات
- فوندو الشيدر الأيرلندي (الوصفة أدناه)
- خبز الصودا الايرلندي
مقبلات
- طاجن لحم البقر المطبوخ من غينيس (الوصفة أدناه)
- بطاطس سكالوب ولحم
- ملفوف و تفاح خبز
حلويات
- كب كيك الشوكولاتة غينيس (الوصفة أدناه)
- البطاطس الأيرلندية
المشروبات
- بيرز: غينيس ، مورفي ، سميثويكس
- قهوة ايرلندية
- ويسكى ايرلندى
بلاك فيلفيت (موسوعة جينيس وشامبانيا)
وصفات عيد القديس باتريك
فوندو الشيدر الأيرلندي
يخدم 6-8
مكونات:
- 2 كوب بطاطس حمراء ، مقطعة أنصاف
- 2 كوب زهيرات القرنبيط
- 2 كوب كرنب بروكسل صغير
- 2 تفاح منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
- 1 رطل جبن شيدر أيرلندي مبشور
- 2-1 / 2 ملاعق طحين لجميع الأغراض
- ما لا يقل عن 3/4 كوب شجاع أيرلندي (مثل غينيس)
- 6 ملاعق كبيرة من عصير التفاح المركز ، مذاب
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- ملح وفلفل
الاتجاهات:
- البطاطس على البخار والقرنبيط وبراعم بروكسل في قدر كبير حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة. رتبي الخضار والتفاح في طبق التقديم واحتفظي بها للغمس.
- يُمزج الجبن والدقيق في وعاء. يُضاف السمسم الأيرلندي وعصير التفاح والخردل إلى قدر كبير. جلب لينضج على نار متوسطة الحرارة. يضاف خليط الجبن على دفعات مع التحريك باستمرار حتى تذوب وتصبح ناعمة. إذا كنت تحب مخفوق الفوندو الخاص بك ، فأضف المزيد من الدهون. يرش بالملح والفلفل.
- اسكبي الفوندو في وعاء الفوندو أو في وعاء الفوندو أو في وعاء الطهي البطيء وقدميها مع الخضار المطبوخة على البخار والتفاح وخبز الصودا الأيرلندي للغطس.
