وصفات الكينوا الصحية
كينوا فطر و سبانخ بيلاف
يجعل 8 حصص
مكونات:
1 بصلة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 كوب كينوا غير مطبوخة مغسولة
1 كوب عدس معلب ، مغسول
2 كوب فطر طازج مفروم
1 لتر مرق الخضار
1/2 كيس طفل طازج ، منزوع السيقان
الاتجاهات:
1. في قدر كبيرة ، نقلي البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونهما ذهبي وشفاف. يقلب الكينوا والعدس والفطر مع مزيج البصل والثوم.
2. يُقلب المرق في المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الكينوا.
3. ارفعي القدر عن النار وقلبي في السبانخ. ضع الغطاء على القدر واتركه لمدة 5 إلى 7 دقائق. قدميها دافئة.
الكينوا والكستناء
يجعل 8 حصص
مكونات:
2 كوب كينوا غير مطبوخة
2 كوب مرق دجاج
2 صوص سجق إيطالي حلو ، مقطع إلى مكعبات
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6 حبات كستناء محمصة كاملة مقشرة ومفرومة
8 أوراق إكليل الجبل ، مفرومة
2 غصن زعتر مفروم
الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
1. اطبخ الكينوا وفقًا لتوجيهات العبوة ، واستبدل مرق الدجاج بالماء.
2. نقانق النقانق بالزيت ثم تقلب مع الكستناء وإكليل الجبل والزعتر. يتبل بالملح والفلفل.
3. في وعاء كبير ، ضعي خليط الكينوا والسجق. قدميها دافئة.
سلطة فواكه و مكسرات
يصنع 4 حصص
مكونات:
1-1 / 4 أكواب كينوا غير مطبوخة
1/2 كوب توت بري
1/2 كوب رمان أو بذور
1 أفوكادو ، منزوعة البذور ، مقشرة ومكعبات
1/4 كوب جوز مفروم
1/4 كوب بذور اليقطين ، محمص
1/4 كوب زبيب
الاتجاهات:
1. يُطهى الكينوا وفقًا لتوجيهات العبوة حتى يصبح طريًا.
2. في وعاء كبير ، يُمزج الكينوا مع التوت البري وبذور الرمان والأفوكادو والجوز وبذور اليقطين والزبيب. قدميها دافئة أو مبردة.
المزيد عن وصفات الكينوا والكينوا اللذيذة
- الكينوا أقل في الكربوهيدرات وأعلى في البروتين
- جنوب غرب الكينوا
- تركيا كينوا بيكاديللو
- سلطة الأفوكادو والكينوا
- وصفات إبداعية للكينوا
