سواء كان عيد الأم أو يوم أحد خاص ، الربيع هو وقت رائع لخلق ذكريات عائلية على الطعام اللذيذ. اختر ما يناسبك من هذه الوصفات السهلة ، وأخرج الأطباق اللذيذة واستمتع بوقتك معًا!
توست فرنسي محشي بالفراولة
مكونات:
8 شرائح خبز أبيض أو خبز قمح ، مقطع 1 بوصة سميكة
8 أونصات جبنة كريمية
6 ملاعق كبيرة فراولة معلبة
1-1 / 3 كوب حليب
4 بيضات
2 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي
2 ملاعق صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
4 أكواب فراولة مقطعة إلى شرائح
الاتجاهات:
1. قطّع كل شريحة خبز إلى نصفين بالعرض. بسكين حاد قطع شق أفقي في كل نصف شريحة لعمل جيب. في وعاء متوسط ، يُمزج الجبن الكريمي والمعلبات. افرد 1/16 (تقريبًا) من الخليط داخل كل جيب.
2. اقرص حواف الخبز معًا لحشوها.
3. في وعاء ضحل ، اخفقي الحليب والبيض والسكر والفانيليا والقرفة معًا. تغمس شرائح الخبز المحشوة في خليط البيض حتى تتغطى. يُطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التقليب مرة واحدة.
4. يُغطى بالفراولة ويُرش بالسكر البودرة.
أفكار الغداء: قدميها مع البيض المخفوق (أضف بعض الثوم المعمر المفروم للحصول على لمسة لطيفة) ، واختيارك من لحم الإفطار.
لحم الخنزير والبطاطا فريتاتا
ملاحظة: يخدم هذا 4 ، لذا اجعل اثنين إذا كان لديك المزيد من الضيوف.
مكونات:
1 ملعقة طعام زيت
3 بطاطس وسط
1 1/2 كوب لحم خنزير مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
6 بيضات كبيرة مخفوقة
الاتجاهات:
1. قشر البطاطس ، مقطعة إلى نصفين وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. يُسخن الزيت في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة. تُضاف البطاطس ، وتُغطى وتُطهى لمدة 12 دقيقة ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني.
3. أضيفي لحم الخنزير والبقدونس والثوم والملح والفلفل. صب البيض. اطه لمدة 5 دقائق ، وقم بإمالة المقلاة ورفع حواف الفريتاتا بملعقة حتى يمكن للبيض غير المطبوخ أن يركض تحتها.
4. شواية حرارية. إذا كان مقبض المقلاة خشبيًا أو بلاستيكيًا ، فقم بغلاف مزدوج بورق احباط لمنع الاحتراق.
5. يشوي 4-5 بوصات من الفروج أو مصدر الحرارة 3-4 دقائق حتى ينضج البيض ويصبح السطح ذهبيًا.
أفكار للوجبات الخفيفة: قدمي فريتاتا مع الفاكهة الطازجة ، أو سلطة فواكه ، أو الخبز الفرنسي أو اللفائف والحلوى الخفيفة.
فاهيتا البيض
ملحوظة: يمكن إعداد هذا كوجبة من نوع البوفيه حيث يقوم كل شخص بإعداد طبقه الخاص.
مكونات:
8 تورتيلا طحين
16 بيضة كبيرة
1/2 كوب بصل أخضر أو قطع بصل أخضر
2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
4 ملاعق صغيرة زبدة أو سمن
لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد الكندي أو نقانق الإفطار المفتتة
12 أوقية جبن شيدر مبشور
الاتجاهات:
1. اطبخ اللحم أولاً عن طريق القلي في مقلاة أو مقلاة كهربائية. اختر اثنين على الأقل من اللحوم المدرجة ؛ حوالي 1/2 رطل لكل منهما.
2. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض والبصل الأخضر والخردل والملح والفلفل في وعاء كبير حتى يمتزجوا. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف مزيج البيض ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك. رقاق الحرارة حسب التوجيهات.
3. ضع اللحم والبيض والتورتيلا في أطباق فردية. قدمي جبنة الشيدر والبصل الأخضر الإضافي جنبًا إلى جنب مع الأطباق لاستخدامها كإضافات.
4. اطلب من الضيوف وضع عناصر على التورتيلا ولفهم لتناول الطعام تمامًا كما تفعل مع الفاهيتا.
أفكار الغداء: قم بإعداد هذا البوفيه كخدمة ذاتية. يقدم أيضًا مع الفاكهة الطازجة والبطاطس المقلية.
انقر أدناه للحصول على المزيد من وصفات عيد الأم الرائعة:
ل الإفطار في السرير
صحي و منخفضة الكربوهيدرات
كل شىء فريتاتا
ال قائمة الغداء
