هناك نوعان من الناس في هذا العالم. هناك من يرفض إعداد أي شيء في عيد الشكر ولكن الأطباق التي تم تقديمها لهم عندما كانوا أطفالًا - طاقم حشو الموقد ، إذا كنت سوف - وهناك من يستخدم العطلة كفرصة للتجربة (هؤلاء هم الأشخاص الذين يقومون بأشياء مجنونة مثل خدمة الإوزة بدلاً من ديك رومى). وفي الوقت المناسب لقضاء العطلات ، هناك نوع جديد من فطيرة اليقطين سيكون أمرًا مقيتًا تمامًا في نظر المجموعة السابقة ، ولكنه وافد جديد مرحب به إلى المجموعة الثانية. نحن نتحدث واضح فطيرة اليقطين.
أكثر:20 جانبًا من جوانب عيد الشكر باليو سيوفر تمامًا عطلتك
يتم تقديم الحلوى المصغرة في مطعم Alinea الشهير في شيكاغو ، والذي يشتهر بدفع حدود الطعام خلال وجبات الطعام الملحمية التي تستغرق ساعات طويلة.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Simon Davies (@ simon.a.davies)
يبدو أن فطيرة اليقطين الشفافة مصنوعة من نواتج تقطير اليقطين ، وهو جوهر مركز لليقطين يتم صنعه عادةً عن طريق تجميع البخار الذي يتم إطلاقه عند تقليل اليقطين المهروس. ينتهي بك الأمر بمنتج له نكهة اليقطين القوية ولكن مظهره عديم اللون. يتم بعد ذلك تبلور ناتج التقطير "بالكاد" ، حيث يخمن العديد من المعلقين على الفيديو أن الشيف استخدم أجار أجار ، وهو مصنوع من الأعشاب البحرية ويترك بشكل أخف من الجيلاتين.
أكثر:أفكار بديلة لعشاء عيد الشكر - لأن الجميع لا يحب تركيا
الباقي بسيط جدًا - يبدو أن هناك قشرة تقليدية وقطرة من الكريمة المخفوقة في الأعلى.
على الرغم من أن معظمنا لا يملك مئات الدولارات لإنفاقها على العشاء في Alinea ، فمن الملهم أن نرى ما سينتهي به الآخرون في عيد الشكر. ربما يمكنك إعادة إنشاء حلوى مماثلة باستخدام القرع المعصور والجيلاتين لإنشاء شيء سيكون خيارًا أخف وزناً على الطاولة من فطيرة الكسترد التقليدية. وعندما تتعامل بسهولة مع الحلوى ، فهذا يعني أنه يمكنك الحصول على العديد من المساعدات الإضافية من الحشو كما تريد ، أليس كذلك؟
