برجر السلمون التايلاندي مع صلصة زبدة الفول السوداني الحارة - شيكنوز

يعتبر برجر السلمون مغذيًا ولذيذًا ، ولكن عندما يتم رشه بصلصة زبدة الفول السوداني التايلاندية ، يصبحون خارج هذا العالم. هذه شطيرة واحدة ستعدها مرارًا وتكرارًا.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو وصفة إيطالية سهلة لإخراجك من ركود الطبخ الصيفي

عندما كبرت ، كان والدي يحب صنع فطائر السلمون. عادة ما كانت وصفته المفضلة تعني سمك السلمون المعلب وبعض بسكويت ريتز. لم أكن أبدًا من محبي وصفته (آسف يا أبي) ، لذلك أخذت هذه الوصفة الأساسية وأضفتها. لقد قمت بتعبئتها مليئة بالمكونات اللذيذة ثم قمت بخلطها مع المايونيز الحار محلي الصنع بزبدة الفول السوداني. يبدو الأمر غريبًا ، لكنه مذهل تمامًا.

طريقة عمل برجر السلمون التايلاندي مع صلصة زبدة الفول السوداني الحارة

غلة 4

مكونات:

لبرغر السلمون

• 1 رطل من سمك السلمون المطبوخ
• 1/3 كوب بقسماط بقسماط
• 1/2 كوب كزبرة
• 3 بصل أخضر
• 1 فص ثوم
• 1 بيضة كبيرة
• 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 4 خبز هامبورجر
• الخضر مختلطة

لتحضير الصلصة

• 1/4 كوب زبدة فول سوداني كريمية طبيعية ، مقلوبة
• 1/4 كوب مايونيز
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا

الاتجاهات:

لبرغر السلمون

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي فتات خبز السلمون والبانكو ، وضعيه جانبًا.
2. إلى الخلاط أو معالج الطعام ، أضيفي الكزبرة والبصل والثوم والبيض وصلصة الصويا وصلصة سريراتشا. نبضة للجمع.
3. يُسكب المزيج المخلوط في وعاء السلمون وفتات الخبز.
4. باستخدام يديك ، اخلطي معًا حتى تمتزج تمامًا ، وقسميها إلى 4 فطائر متساوية الحجم.
5. ضعي الفطائر في طبق ، وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يتوفر لها الوقت لتتماسك.
6. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي الزيت النباتي. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف الفطائر. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، اقلبه ، واطبخ الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. قدميها على خبز مع صلصة زبدة الفول السوداني والمايونيز والخس.

لتحضير الصلصة

1. في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات معًا. برد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

المزيد من وصفات السلمون

برجر هاواي سلمون
3 وصفات سمك السلمون المشوي
سمك السلمون مع الجوز