عندما أشتهي شيئًا خفيفًا (وخالي من اللحم) ، أختار فطائر الحمص المخبوزة الصحية.
فطائر الحمص والكوسا الممزوجة بقشر الحمضيات العضوية صحية للغاية. يخرجون أكثر جفافًا قليلاً من فطائر اللحم المشوية أو السوتيه ، لذلك لا يمكنك المقارنة بين الاثنين ، ولكن إذا كنت ترغب في اختيار خيار صحي ، فهذه هي اللدغات المثالية.
![مارثا ستيوارت](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي
![الحمص الحمص والكوسا الفطائر مع الأعشاب واللبن الزبادي للطبخ المسبق](/f/6af61569efd27dc5175334a5ec5e887e.jpeg)
لإضافتها إلى الفطائر ، قدمها مع الزبادي اليوناني الممزوج بقشر الليمون والنعناع الطازج أو غيرها من الأعشاب الطازجة الخفيفة التي تفضلها.
![الحمص والحمص والكوسا الفطائر مع الأعشاب والزبادي وتغمس أعلى فيو](/f/5fa3f8538f908e3500bdbe9377fd057a.jpeg)
فطائر الحمص والكوسا الحمضية مع صلصة الزبادي بالأعشاب
غلة 8
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الخبز: 35 دقيقة | الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
مكونات:
- 1-1 / 2 كوب حمص مطبوخ
- 1-1 / 2 كوب أو 2 كوسة متوسطة مقطعة شرائح في قطاعة مندولين
- 1/2 كوب دقيق
- 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون العضوي ، مقسم (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
- 1 ملعقة صغيرة كليمنتين عضوي أو قشر برتقال (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 كوب زبادي يوناني
- 1 ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم ناعماً (أو ثوم معمر ، زعتر ، بقدونس)
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- في محضر الطعام ، يُمزج الحمص والكوسا والدقيق وملعقة صغيرة من قشر الليمون وقشر الكليمنتين والملح والفلفل. اخفق المزيج حتى يصبح عجينة.
- تُبطن صينية الخبز بورق الخَبز ويُسكب المزيج على المقلاة ويُصنع بعض الفطائر. اترك مسافة كافية بين الفطائر. رشي الفطائر بزيت الزيتون البكر الممتاز.
- اخبزيها لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
- أثناء انتظار الفطائر للخبز ، قم بإعداد التغميسة عن طريق مزج الزبادي مع ملعقة صغيرة متبقية من قشر الليمون والنعناع والملح والفلفل.
- عندما تنضج الفطائر ، قم برشها بطبقة جديدة من زيت الزيتون البكر ، وقدمها مع الزبادي. يُزيّن بقشر الكليمنتين المتبقي. استمتع بالدفء.
![الاثنين لحم](/f/229c7803627d512f365a29d12dca460a.png)
المزيد من الوصفات النباتية
من السهل طباخ بطيء نباتي كاري الحمص
كرات لحم نباتية مع صلصة كريمة البيستو
بيني بالبيستو والبطاطا والبازلاء