قد يكون من الصعب الحصول على وجبات طازجة ولذيذة وصحية على الطاولة ليلة بعد ليلة. لكن ضمان مذاق طازج على مائدة العشاء لا يجب أن يكون أمرًا صعبًا. اكتشف الكيفية باستخدام هذه الأمور السهلة والمحظورة.
يمكن أن يكون ضمان مذاق طازج في وقت الوجبة بسيطًا مثل إضافة بعض الأعشاب الطازجة أو عصير الليمون - يمكن لبقايا الطعام أن تأخذ نكهة جديدة تمامًا وتصبح شيئًا جديدًا ومثيرًا في اليوم التالي. لا حرج في تقديم عشاء مجمد ، ولكن امنحه تغييرًا سهلاً وجديدًا لجعله يبدو ومذاقًا رائعًا.
يفعل…
أضف الأعشاب الطازجة إلى وجباتك المفضلة لتعزيز النكهة ومنحها طعمًا طازجًا على الفور. يقطع البقدونس الطازج والكزبرة والريحان ويرشهم فوق اللحوم أو المعكرونة أو حتى الوجبات المجمدة. إنها طريقة مؤكدة لتزيين صلصة المعكرونة أو البيتزا المجمدة.
لا ...
دع العشاء المجمد يقف بمفرده! امنحه "تحولًا جديدًا" من خلال تقديمه مع الخضار المطبوخة على البخار أو سلطة مع صلصة منزلية. خذ الوجبات المجمدة من الحاويات البلاستيكية وقدمها على أطباق حقيقية - حتى شيء بسيط مثل هذا يمكن أن يعطي عشاءًا مجمدًا إحساسًا طازجًا.
يفعل…
اجعل بقايا الطعام طازجة مرة أخرى بتحويلها إلى شيء جديد. حوّل بقايا الأرز إلى طعام لذيذ أرز مقلي مليئة بالخضروات المفضلة لديك ، استخدم اللحوم المطبوخة والخضروات في متعة ولذة الشواء المنغولي، أو تحويل ذلك شريحة لحم المتبقية في سلطة أو شطيرة مثيرة.
لا ...
دع وجبتك تطهى أو تجلس لفترة طويلة قبل التقديم. قد يكون من الصعب الحصول على التوقيت الصحيح ، خاصة إذا كان لديك عدة عناصر تطبخ في وقت واحد. تأكد من تجهيز كل شيء وتقطيعه قبل بدء الطهي ، مما سيضمن لك توقيتًا جيدًا. قم بعمل قائمة بما يجب تحضيره ، وابدأ بالعنصر الذي يستغرق وقتًا أطول في الطهي. عندما تكون الأشياء جاهزة ، احتفظ بها دافئة في فرن 200 درجة فهرنهايت ، أو قم ببساطة بتغطية الأطباق بمنشفة أو ورق قصدير حتى وقت الوجبة.
يفعل…
استخدم الوجبات والمكونات المجمدة كأساس لوجبة صحية. قم بتبخير الخضروات المجمدة على البخار للحصول على جانب سريع وسهل ، أو امزجها مع مكونات أخرى للحصول على أرز بيلاف أو طاجن طازج ولذيذ. خذ المعكرونة والجبن المحضرة واخلطها مع الخضار للحصول على طعام صحي.
لا ...
طهي طعامك أكثر من اللازم. لا يوجد شيء أسوأ من قطعة لحم جافة تمامًا أو خضروات رطبة. حافظ على نضارتها باستخدام مقياس حرارة لمراقبة مدى نضج اللحم وإخراجها قبل ذلك ببضع دقائق ، حيث ستستمر في الطهي حتى عندما تكون خارج الفرن. عند طهي الخضار بالبخار ، أبعدها عن النار عندما تصبح طرية مع اللدغة ولكن لا تزال تعاني من القرمشة ، وقم بتشغيلها تحت الماء البارد حتى تحافظ على لونها النابض بالحياة.
يفعل…
قم بإعداد وجبات العشاء المجمدة مسبقًا للحصول على وجبة سريعة وطازجة في متناول اليد. يعد تحضير وجباتك المجمدة أمرًا سهلاً ، وفي النهاية يكون طازجًا أكثر من الوجبات المجمدة التي تم شراؤها ، نظرًا لأن لديك سيطرة كاملة على ما يتم إدخاله فيها.
تعلم كيف تصنع بنفسك وجبات عشاء مجمدة >>
المزيد من النصائح حول الوجبات
الفريزر المناسب: كيفية تحضير وجبات مجمدة قليلة الدسم في المنزل
5 وجبات عائلية سهلة (لكنها صحية!)
إحماء المقبلات المجمدة بالنبيذ
