كان هذا العام كثيرًا للتعامل معه ، ولا نحاول جعل العطلات أكثر إرهاقًا مما يجب أن تكون عليه. هذا يعني أننا نعتمد على وصفات بسيطة ولكنها مُرضية جدًا لتوصيلنا من خلالها عجينة إينا جارتن الواحدة خمس طرق إلى لحاء النعناع هذا لطيف جدًا ، نقدمه كهدايا. ولكن العثور على وجبة دخول للعطلات لا ترهقنا كان أمرًا صعبًا بعض الشيء ، وهذا هو السبب الذي جعلنا نشعر بالارتياح عندما جيادا دي لورينتيس شاركتها بشكل مخادع وصفة السلمون المحمص سهل البطيء! تبدو رائعة للغاية عند تقديمها على طبق فاخر ، لكنها تجتمع في أكثر من ساعة بقليل ، مما يجعلها مثالية لمدة عام عندما نحاول التأكد من أن العطلات مريحة وممتعة مثل المستطاع.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
الآن ، لا تخافوا من عبارة "التحميص البطيء". في حين أن التحميص البطيء لشيء مثل لحم البقر الكبير المشوي يمكن أن يأخذ كل شيء في النهار ، سمك السلمون المحمص ببطء ، والذي يمكن طهيه في دقائق ، يعني ببساطة أنه يُخبز في الفرن لمدة ساعة. تعني الحرارة المنخفضة نسبيًا ووقت الطهي الأطول أن الدهون في السلمون لديها وقت لتقليصها دون تجفيف اللحم ، مما يترك لك قطعة سمكة طرية ونضرة.
هناك طريقة أخرى يرفع بها De Laurentiis هذا الطبق وهي تحميص التوابل الكاملة وسحقها ، بدلاً من استخدام التوابل المطحونة مسبقًا. تستخدم بذور الكزبرة والشمر لإضفاء النكهة على السلمون. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك كمون كامل أو بذور شمر ، فيمكنك استخدام النوع المطحون مسبقًا - ولكن الخبز المحمص في مقلاة جافة قبل استخدامها على أي حال ، مما سيساعد على تنشيط نكهتها الأساسية زيوت.
يوضع السلمون فوق شرائح الشمر ، مغطى بخردل الحبوب الكاملة ، ثم يتقشر بالشمر والكزبرة والملح قبل التوجه إلى الفرن.
للتقديم ، يمكنك ببساطة نقل السلمون إلى طبق التقديم (يتباين لون السلمون مع هذا طبق تقديم بلو لو كروزي سيكون مدهشًا بشكل خاص) ، ورشه بسعف الشمر ، ورشه ببعض زيت الزيتون الجيد لإضافة ثراء إضافي.
ماذا تقدم مع هذا الطبق؟ سيكون الفرن مشغولاً ، لذلك نوصي بشيء يمكن صنعه بسرعة على سطح الموقد ، مثل إينا جارتن Green Beans Gemolata، أو De Laurentiis سلطة الأورزو المقرمشة للحصول على بعض القرمشة الطازجة والباردة لتتماشى مع سمك السلمون الغني.
إنها وجبة تستحق بالتأكيد طاولة عطلتك ، ولكنها لن تستغرق منك طوال اليوم لتحضيرها. ستحصل على أفضل ما في العالمين - دخول احتفالي لذيذ ووقت للاسترخاء والاستمتاع به.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
