هذه الفطائر المصنوعة من بقايا الديك الرومي والحشو تأخذ "تغيير الغرض" إلى مستوى جديد تمامًا.
هناك بالتأكيد قصة "قبل" و "بعد" مع هذه الفتات المقرمشة اللذيذة. من قبل ، كان هناك ديك رومي وحشو كانا جزءًا من عشاء عيد الشكر الرائع. وبعد ذلك ، يتألق الديك الرومي المتبقي والحشو كنجم العرض في هذه الفطائر الرائعة المقرمشة. ولكن انتظر هناك المزيد. أرادت صلصة التوت البري جزءًا من الإثارة ، لذا تم تحويلها إلى صلصة غمس رائعة مع لمسة من النكهة الآسيوية. ألا تحب قصة بنهاية سعيدة!
قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم
ديك رومي وحشوة وانتون بخلطة صلصة التوت البري
مستوحاة من فطائر اللحم الصينية المقلية Steamy Kitchen
تنتج 60 فطيرة باللحم
مكونات:
لصلصة التغميس
- 1-1 / 2 كوب صلصة توت بري جيليد
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
- 1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من خل الأرز
لفطائر الوونتون
- 1-1 / 2 كوب ديك رومي مطبوخ مكعبات
- 3/4 كوب جزر مقطع
- 1 كوب بصل أخضر مفروم
- 3/4 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 كوب حشوة جاهزة
- 60 مغلفة فطيرة باللحم
- 1 بيضة
- 1 كوب ماء
- زيت الكانولا للقلي - حوالي 1-1 / 2 كوب (قد يختلف حسب حجم المقلاة)
الاتجاهات:
لصلصة التغميس
- في وعاء صغير إلى متوسط ، أضيفي صلصة التوت البري واهرسيها بالشوكة.
- أضيفي باقي المكونات واخفقيها معًا. اجلس جانبا.
لفطائر الوونتون
- في وعاء صغير ، اخفقي البيض والماء معًا. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط الحجم ، نضيف الديك الرومي والجزر والبصل الأخضر والكرفس وصلصة الهويسين والزنجبيل والملح والفلفل. قلّب جميع المكونات معًا.
- ضعي نصف ملعقة صغيرة من مزيج الديك الرومي واحدًا تلو الآخر على منتصف كل غلاف.
- توضع نصف ملعقة صغيرة من الحشوة على الوجه.
- باستخدام إصبعك ، قم بترطيب الحواف الأربعة للورق بخليط البيض.
- اطوِ إحدى الزوايا لتلتقي بالزاوية المقابلة لتشكيل مثلث. اضغط على الحواف معًا لإخراج الهواء من المركز.
- بلل زاويتي الغلاف الأبعد عن بعضهما البعض. ثم اضغط على هاتين الزاويتين معًا حتى تلتصق.
- سخني مقلاة أو قدر على نار متوسطة وأضيفي زيت الكانولا. املأ المقلاة بالزيت بعمق 1 إلى 1-1 / 2 بوصة.
- أضف فطيرة باللحم لاختبار الزيت للتأكد من أنه ساخن بدرجة كافية. اقلب الونتون أثناء طهيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- أخرج الونتون من المقلاة وضعها على رف سلكي أو طبق مبطّن بمنشفة ورقية.
- قدميها دافئة مع صلصة تغميس التوت البري.
المزيد من وصفات فطيرة باللحم
وانتون الروبيان والريحان مع صلصة الأناناس
وصفة هالبينو بوبر فطيرة باللحم
وصفة فطيرة باللحم بالنار
