لا بد أن يكون لديك بقايا طعام بعد عيد الشكر ، أليس كذلك؟ استخدم حشواتك بطريقة جديدة: كجزء من البرغر نفسه. ما هي أفضل تركيبة من خلط بقايا حشو الضربات اليمنى في فطيرة ديك رومي مطحونة؟
والأفضل من ذلك ، يتم حشو بقايا النقانق التي تضيف نكهة رائعة إلى الديك الرومي المطحون. يأتي هذا البرجر الصغير أيضًا مع حصته الخاصة من البصل المشوي ويعلوه صلصة التوت البري وإكليل الجبل سريعة وسهلة. أما بالنسبة للخبز ، فأنا أحب بشكل خاص عندما يتم تقديم البرغر الصغير على لفافة ناعمة. لذلك استخدمت لفات التقديم البني وتحميصها قليلاً. يا فتى ، هل كان من الصعب التوقف عن أكل هذه.
ميني سيج سجق صلصة برجر الديك الرومي وصفة مع صلصة التوت البري روزماري
هذه البرجر الصغيرة هي أفضل طريقة لاستخدام ما تبقى من حشوة. يمكنك حتى استخدام ما تبقى من لفائف وصلصة التوت البري أيضًا.
يخدم 2
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
مكونات:
- 1 بصلة صغيرة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون (للبصل)
- 3 رشاشات ملح
- 2 كوب تتبيلة سجق حكيم (أو تتبيلة مفضلة لديك)
- 1/2 رطل ديك رومي مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (لبرغر الديك الرومي)
- 1/4 كوب صلصة توت بري أو جيلي
- 2 ملاعق كبيرة من مربى التوت
- 2 غصن من إكليل الجبل الطازج
- 1/4 كوب ماء
- 6 لفائف عشاء صغيرة ، مقطعة نصفين بالطول
الاتجاهات:
للبصل
- سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون.
- نضيف البصل والملح إلى المقلاة ونقلب بينما ينضج البصل.
- اتركي البصل ينضج حتى يبدأ في التحول إلى شبه شفاف وبني قليلاً (حوالي 8 دقائق).
- إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
لبرغر الديك الرومي
- في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي الصلصة والديك الرومي المطحون والفلفل ومسحوق البصل.
- باستخدام يديك ، اخلط جميع المكونات معًا ، وشكل 6 فطائر صغيرة.
- سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون.
- باستخدام ملعقة ، انقل الفطائر بعناية إلى المقلاة.
- عندما يتحول لون قيعان الفطائر إلى اللون الذهبي ، اقلبها وضع غطاءً على المقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- انزع الغطاء واستمر في طهي برجر الديك الرومي حتى ينضج تمامًا.
لصلصة التوت البري وإكليل الجبل
- سخني مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، وأضيفي صلصة التوت البري ومربى التوت والماء وأغصان إكليل الجبل. اثارة معا.
- استمر في التقليب أثناء طهي الصلصة. دعهم يطهى حتى تقل الصلصة إلى قوام سميك قليلاً (حوالي 7 دقائق).
- قبل التقديم مباشرة ، أزل أغصان إكليل الجبل وتخلص منها.
تجميع ميني برجر الديك الرومي
- أضيفي قطعة لحم ديك رومي لكل جانب سفلي من اللفائف.
- ضعي صلصة التوت البري وإكليل الجبل فوق البرجر.
- ضعي فوقها البصل المشوي.
- رشي المزيد من الصلصة فوق البصل.
- ضعي النصف الآخر من الكعكة على الوجه وقدميها دافئة.
المزيد من وصفات خلع الملابس بقايا الطعام
ديك رومي وحشوة وانتون بصلصة التوت البري
سلايدر لحم ديك رومي و توت بري مطحون بالريحان
طاجن ديك رومي
