فطيرة الراعي الدافئ - SheKnows

تعني الأيام المشغولة والليالي الباردة أن هناك ضغطًا لتحضير وجبة عائلية دسمة. لا شيء يمكن أن يكون أسهل أو ألذ أو محملاً بالخضروات المخفية من فطيرة الراعي في المدرسة القديمة.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

هذه الوصفة تدور حول جعل المكونين جيدًا ودمجهما معًا لصنع وعاء من الدفء اللذيذ.

إذا كانت عائلتك لا تحب نكهة لحم الضأن ، فيمكنك استخدام اللحم البقري المفروم بدلاً من ذلك - فقط تأكد من تسميتها بالاسم التقليدي لفطيرة الكوخ.

فطيرة الراعي

يخدم 4

مكونات:

• زيت الزيتون
• 1 جزرة مقطعة مكعبات
• 1 كوب بازلاء مجمدة
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم مهروس
• 500 جرام لحم ضأن مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة المجففة
• 1 علبة طماطم مقطعة (غير مصفاة)
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 1/4 كوب ماء
• 1 مكعب مرق لحم بقري
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي
• 4 حبات بطاطس
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ربع كوب حليب

الاتجاهات:

1. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة دافئة ويُضاف مكعبات البصل والجزر. تقلى حتى تصبح شفافة ولين.
2. يُضاف الثوم ولحم الضأن ويُطهى حتى يصبح لونه بنيّاً. أضيفي البازلاء المجمدة وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
3. أضيفي الأعشاب المشكلة ، الطماطم المعلبة ، صلصة رسيستيرشاير ، الماء ومكعب مرق اللحم. اخلطي جيدًا ثم أضيفي الدقيق بعناية ، وتأكدي من خلطه جيدًا دون تكتلات. قلبي حتى يتكاثف الخليط ويغلي. يرفع عن النار.
4. اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية ثم اهرسيها بالزبدة والحليب.
5. في وعاء خزفي مقاوم للفرن ، ضعي ملعقة في خليط لحم الضأن ثم ضعيها بملعقة فوق البطاطس المهروسة ، مع التأكد من عدم خلطها مع لحم الضأن. يمكنك إنشاء أنماط في الجزء العلوي من الهريس إذا أردت ثم إعطائها القليل من رذاذ الزيت.
6. تُخبز الفطيرة في الفرن (تُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح البطاطس ذهبيًا.
7. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

مفضلات العائلة القديمة الأخرى

كعكات اليقطين
كيفية صنع فاهيتا لحم الخنزير لا تصدق
كوسة بلحم الغنم والفيتا