يُعد Pork Milanese عشاءًا خاصًا يوم الأحد ، ومن السهل جدًا إعداده. هذا الطبق الكلاسيكي سوف يرضي!
قصة ذات صلة. لحم بقري مشوي مع صلصة الهريسة الحارة
قدم لحم الخنزير ميلانيز على عشاء الأحد. هذا الطبق المقلي من لحم الخنزير هو قطعة قماش يمكن وضعها معًا. الخبز الخفيف مقرمش ولذيذ بالتأكيد. للحصول على وجبة كاملة ، قدمي هذا الطبق الكلاسيكي جنبًا إلى جنب مع المعكرونة ، تعلوها القليل من الصلصة الحمراء والسلطة الخضراء.
وصفة لحم الخنزير ميلانيز
يخدم 4
مكونات:
- 1 بيضة مخفوقة
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/2 كوب فتات خبز بانكو
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 4 شرائح لحم خنزير منزوع العظم ومقطع رفيع
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
- شرائح الليمون للزينة
الاتجاهات:
- أضف البيضة المخفوقة إلى وعاء ضحل. يُضاف الدقيق إلى وعاء آخر غير عميق ، وفي وعاء ثالث ، يُمزج جبن البارميزان والبانكو والزعتر والفلفل الأحمر.
- نرش كل قطعة من لحم الخنزير بالملح والفلفل الأسود. واحدًا تلو الآخر ، قم بتغطية كلا الجانبين ، ثم قم بتجريف كل منهما أولاً في الدقيق ، ثم في البيضة (اترك الفائض بالتنقيط مرة أخرى في الوعاء) وأخيراً في خليط Parmesan-panko.
- يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف لحم الخنزير إلى المقلاة (إذا لم يكن مناسبًا بالكامل مرة واحدة ، اعمل على دفعتين ، مع إضافة المزيد من الزيت بعد الدفعة الأولى) واتركه ينضج لمدة 6 دقائق تقريبًا ، مع التقليب مرة واحدة. وفقا ل وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، درجة الحرارة الداخلية الدنيا الآمنة للحم الخنزير هي 145 درجة فهرنهايت كما تم قياسها بواسطة مقياس حرارة اللحوم.
- تقدم في أطباق فردية مع شرائح الليمون.
لحم الخنزير يجعل وجبة مميزة!
المزيد من وصفات عشاء الأحد
تاكو السمك المشوي مع صلصة كريمة الليمون
راب ساندويتش سلطة التونة والسبانخ
فاهيتا الدجاج المقلي
